Kopcovité boky je geografický pojem, ktorý sa vzťahuje na zalesnené dolné svahy pohoria. Najmä v archeológii odkazuje Hilly Flanks na nižšie svahy pohorí Zagros a Tauros, ktoré tvoria západný okraj úrodného polmesiaca v juhozápadnej Ázii v rámci moderných krajín Iraku, Iránu a Turecka. Tu je miesto, kde archeologické dôkazy ukázali, že prvý vynález poľnohospodárstva uskutočnilo sa.
Teória Hillyho Flanksa, ktorú archeológ Robert Braidwood prvýkrát považoval za miesto pôvodu pre poľnohospodárstvo na konci štyridsiatych rokov, argumentovala že ideálnym miestom pre začiatky poľnohospodárstva by bol hornatý región s dostatočnými zrážkami, aby nebolo potrebné zavlažovanie. Braidwood ďalej tvrdil, že by to malo byť miesto, ktoré bolo vhodným biotopom pre divokých predkov prvých domestikovaných zvierat a rastlín. A následné vyšetrovanie ukázalo, že kopcovité boky Záhrebu sú skutočne pôvodným biotopom pre zvieratá, ako sú napr kozy, ovce a ošípanéa rastliny ako napr cícer, pšenica a jačmeň.
Teória Hillyho Flanksa bola v priamom rozpore s V.G. Childe's Oasis Theory, hoci Childe aj Braidwood verili v poľnohospodárstvo je niečo, čo by znamenalo technologické zlepšenie, ktoré ľudia okamžite prijali, čo sa ukázalo ako archeologické dôkazy chybný.