Prvá vec, ktorú sa naučíte, keď začnete skúmať Tradície vďakyvzdania- v Amerike, v Nemecku alebo inde - je to, že väčšina toho, čo „vieme“ o dovolenke, je poschodová.
Kde boli prvé oslavy vďakyvzdania v Severnej Amerike? Väčšina ľudí predpokladá, že to bola známa 1621 žatevná oslava Pútnici v Novej Anglicku. Ale okrem mnohých mýtov spojených s touto udalosťou existujú aj ďalšie nároky na prvú oslavu amerického vďakyvzdania. Medzi ne patrí pristátie Juana Ponce De Leona na Floride v roku 1513, služba Francisco Déquez de Coronado, služba vďakyvzdania v Texas Panhandle v roku 1541, ako aj dva nároky na dodržiavanie Deň vďakyvzdania v Jamestowne vo Virgínii - v rokoch 1607 a 1610. Kanaďania tvrdia, že Martin Frobisher v roku 1576 vďakyvzdania na ostrove Baffin bol prvý. Domorodí Američania, samozrejme, veľmi zapojení do udalostí v Novom Anglicku, majú samozrejme na to všetko svoj vlastný pohľad.
Deň vďakyvzdania mimo USA
Ale poďakovanie v čase úrody nie je pre Ameriku jedinečné. Je známe, že takéto zachovávania zastávali starovekí Egypťania, Gréci a mnoho ďalších kultúr v celej histórii. Samotná americká oslava je historicky posledným vývojom, ktorý je v skutočnosti spojený iba s miernym spojením s ktorýmkoľvek z tzv. „Prvých“ vďakyvzdania. Americká Deň vďakyvzdania z roku 1621 bola až do 19. storočia zabudnutá. Udalosť z roku 1621 sa neopakovala a to, čo mnohí považujú za prvé autentické náboženské kalvinistické vďakyvzdanie, sa stalo až v roku 1623 v Plymouthskej kolónii. Dokonca aj vtedy sa v niektorých regiónoch oslavoval desaťročia a bol štátnym sviatkom USA štvrtý štvrtok v novembri od 40. rokov 20. storočia. Prezident Lincoln vyhlásil 3. októbra 1863 národný deň vďakyvzdania. Bola to však jednorazová udalosť a budúce dodržiavania vďakyvzdania boli založené na rozmaroch rôznych prezidentov až po prezidenta Franklina D. Roosevelt podpísal návrh zákona o vytvorení aktuálnej dovolenky v roku 1941.
Kanaďania začali svoje druhé pondelok až v októbri vďakyvzdania v roku 1957, hoci oficiálny sviatok sa v skutočnosti datuje do roku 1879, čo z neho robí omnoho staršie národné pozorovanie ako v USA dovolenka. Kanadské vďakyvzdania sa každoročne vyhlasujú 6. novembra, až kým sa nepresťahovali do pondelka, čo Kanaďanom poskytlo predĺžený víkend. Kanaďania neústupne popierajú akékoľvek spojenie medzi ich vďakyvzdaním a americkou pútnickou tradíciou. Radšej si nárokujú anglického prieskumníka Martina Frobishera a jeho 1576 vďakyvzdania na dnešnom ostrove Baffin - čo tvrdenie bolo „skutočným“ prvým Deň vďakyvzdania v Severnej Amerike, ktorý porazil pútnikov o 45 rokov (ale nie na Floride alebo v Texase) nároky).
Deň vďakyvzdania v nemeckej Európe má dlhú tradíciu, ale v mnohých ohľadoch sa líši od diela v Severnej Amerike. Po prvé, germánske Erntedankfest („festival vďakyvzdania“) je predovšetkým vidieckou a náboženskou oslavou. Keď sa slávi vo väčších mestách, zvyčajne je súčasťou bohoslužieb a nič také, ako veľká tradičná rodinná dovolenka v Severnej Amerike. Hoci sa oslavuje na miestnej a regionálnej úrovni, žiadna z nemecky hovoriacich krajín neplánuje oficiálny štátny sviatok vďakyvzdania v konkrétny deň, napríklad v Kanade alebo USA.
Deň vďakyvzdania v nemeckej Európe
V nemecky hovoriacich krajinách Erntedankfest sa často oslavuje prvú októbrovú nedeľu, ktorá je zvyčajne aj prvú nedeľu nasledujúcu Michaelistag alebo Michaelmas (29. septembra), ale rôzne miesta sa môžu poďakovať v rôznych časoch počas septembra a októbra. Tým sa germánske Deň vďakyvzdania priblíži kanadským sviatkom vďakyvzdania začiatkom októbra.
Typický Erntedankfest oslava v Berlíne Evangelisches Johannesstift Berlin (protestant /EvangelischeKostol v Johannesstifte) je celodenná aféra konaná na konci septembra. Typický fest začína so službou o 10:00. Deň vďakyvzdania sa koná o 14:00 a končí sa predstavením tradičnej „žatevnej koruny“ (Erntekrone). O 15:00 sa v kostole a mimo neho nachádza hudba („von Blasmusik bis Jazz“), tanec a jedlo. Po večernej bohoslužbe o 18:00 nasleduje sprievod lucernou a pochodňou (Laternenumzug) pre deti - s ohňostrojom! Obrady sa končia okolo 19:00. Na webových stránkach cirkvi sú fotografie a videá z najnovších osláv.
Niektoré aspekty oslavy vďakyvzdania Nového sveta v Európe zasiahli. V posledných niekoľkých desaťročiach Truthahn (morčacie mäso) sa stalo obľúbeným pokrmom, ktorý je bežne dostupný v nemecky hovoriacich krajinách. Vták z Nového sveta je cenený pre svoje jemné, šťavnaté mäso, ktoré si pomaly privlastňuje tradičnej husi (Gans) pri zvláštnych príležitostiach. (A podobne ako hus sa dá plniť a pripravovať podobným spôsobom.) Germánsky Erntedankfest však stále nie je veľkým dňom rodinných stretnutí a hodov, ako je tomu v Amerike.
Tam sú niektoré náhradky moriek, zvyčajne tzv Masthühnchenalebo kurčatá chované na výkrm na ďalšie mäso. Der Kapaun je kastrovaný kohút, ktorý sa živí, kým nie je ťažší ako priemerný kohút a je pripravený na hostinu. Die Poularde je ekvivalentom sliepky, sterilizovanej buničiny, ktorá sa tiež vykrmuje (gemästet). To sa však nedá urobiť iba pre Erntedankfest.
Zatiaľ čo Deň vďakyvzdania v USA je tradičným začiatkom Vianočné nákupy sezóna, v Nemecku je neoficiálnym dátumom začiatku 11. novembra Martinstag. (Bolo to dôležitejšie ako začiatok 40 dní pôstu pred Vianocami.) Ale veci sa naozaj nezačínajú weihnachten až do prvého Adventsonntag (Adventná nedeľa) okolo 1. decembra.