Päť faktov o Oktoberfeste

Ako v septembri nevyhnutne stúpa od leta do jesene, denné hodiny v Nemecku sa značne skrátia. Táto zmena ročných období je celosvetová, ale v Mníchove (München), v južnom Nemecku sa miestni obyvatelia a turisti pripravujú na slávnostnú akciu úplne iného druhu. Mníchov, moderné mesto vo všetkých ohľadoch slova, je hlavným mestom Bavorska (Bayern). Leží na okraji Álp; je to najväčšie mesto Bavorska a tretie najväčšie mesto Nemecka. Rieka Isar, ktorá pochádza z rakúskeho Innsbrucku, preteká Mníchovom na ceste k Dunaji (Donau) neďaleko Regensbergu. Niektorí hovoria, že v tomto ročnom období je tok Isaru viac ako porovnateľný s prúdom piva.

Tento týždeň, od 19. septembra do 4. októbra, v obrovskom sortimente medzinárodných spoločností v Mníchove, svetovo uznávaných značiek, zdroje špičkových technológií a nádherne elegantná architektúra podobná rozprávkam tvoria pozadie pre každoročné nemecké klišé, 182. Oktoberfest. Pre tých, ktorí žijú v Mníchove, to budú dva vzrušujúce týždne lederhosen, pivo a spurní turisti. Ak nie je vášnivý príjem na celom meste podľa vašich predstáv, mali by ste opustiť centrum Mníchova až do konca slávností. Ak bývate v blízkosti epického centra párty Festwiese, mali by ste pevne zatvoriť okná a zvyknúť si na vôňu rozliateho piva zmiešaného s pukom. O Wiesne sa dajú hovoriť nielen pekné veci, ale aj roztomilé veci. Tu je päť dôležitých, menej známych faktov o Oktoberfeste, ktoré by vás mohli prekvapiť.

Oktoberfest zahŕňa početné tradície, z ktorých väčšina si pripomínala na začiatku tejto výročnej oslavy. Prvý deň tzv. „Wiesn“ je najtradičnejší a dodržiava prísny časový harmonogram. Ráno sa koná prehliadka „Festzug“. „Wiesnwirte“, majitelia slávností, sú hlavnými účastníkmi. Čoskoro sa k nim pridajú servírky, pivovarníci a staromódne bavorské strelecké asociácie.

Dva sprievody smerujú k „Theresienwiese“, kde sa koná skutočný Oktoberfest. Kone ťahajú veľké vagóny s drevenými sudmi piva, streleckými pozdravmi strelcov a sprievodom vedie osobná erb mesta Mníchov, ktorý zobrazuje dieťa v kapote. Zároveň sa na oficiálne otvorenie Oktoberfestu čakajú tisíce ľudí sediacich v 14 obrovských stanoch. Atmosféra bude príjemná, ale suchá: predtým sa nedostanú popíjať dobré bavorské pivo.. .

... starosta Mníchova začína Oktoberfest v poludnie klepnutím na prvý súdok. Táto tradícia sa začala v roku 1950, keď starosta Thomas Wimmer inicioval slávnostné poklepanie sudu. Trvalo Wimmer 19 zásahov, aby sa veľký kohútik správne pripevnil do obrovského dreveného sudu - tradične sa nazýva „Hirsch“ (jeleň). Všetky drevené sudy sa dodávajú s menami rôznych zvierat. Jeleň má kapacitu 200 litrov, čo je hmotnosť jeleňa. Starosta poklepe na súdok presne v poludnie prvú sobotu Oktoberfestu a zavolá slávnu a netrpezlivo očakávanú frázu: „O'zapft je! Auf eine friedliche Wiesn! “ (Je odpočúvaná! - pre pokojný Wiesn). Je to signál pre servírky, aby slúžili prvým hrnčekom. Tento ceremoniál poklepania sa vysiela naživo v televízii a počet úderov, ktoré bude musieť starosta musieť poklepať na súdok, sa pred udalosťou divoko špekuluje. Mimochodom, najlepší výkon priniesol Christian Ude, starosta v rokoch 1993 - 2014, s iba dvoma zásahmi (otvorenie Oktoberfestu 2013).

Tradiční bavorskí strelci okamžite vystrelia dve strely z „Böllerkanone„Tesne pod pamätníkom Bavorska je vysoká socha 18 Ω, ktorá je ženskou zosobnením bavorskej vlasti, a teda aj jej silou a slávou. Prvé Maß, teda prvé pivo Oktoberfestu, je tradične vyhradené pre bavorského premiéra. „Wiesn“ je miestny bavorský dialekt pre samotný Oktoberfest aj pre „Theresienwiese“, t. J. Lúka, na ktorej sa všetko začalo pred desiatkami rokov.

Typický hrnček Oktoberfestu obsahuje jeden liter „Festbier“, čo je špeciálna varná doska vyrobená pre Oktoberfest niekoľkými vybranými pivovarmi. Hrnčeky sa môžu plniť veľmi rýchlo (skúsený čašník môže naplniť jednu za 1,5 sekundy) a z času na čas môže hrnček skončiť s menej ako litrom piva. Takáto tragédia sa považuje za „Schankbetrug“ (liata podvod). Existuje dokonca aj združenie „Verein gegen betrügerisches Einschenken e. V. " (združenie proti podvodnému nalievaniu), ktoré vykonáva kontroly na mieste, aby sa zaručilo, že každý dostane správne množstvo piva. Aby sa podvod ešte viac sťažil, sú „Maßkrüge“ vyrobené zo skla. Ak chcete piť pivo z tradičného „Stein“ (kamenného hrnčeka), môžete navštíviť „Oide Wiesn“ (starý Wiesn), špeciálnu oblasť Oktoberfestu, kde môžete zažite Oktoberfest tak, ako sa praktizoval v dňoch dávnych čias, so staromódnym „Blasmusik“ (dychová hudba) a originálnymi atrakciami od roku 1900 cez 1980.

Vezmite si domov Maß nie je dobrý nápad, pretože sa považuje za krádež a môže viesť k oboznámeniu sa s bavorskou políciou. Ale samozrejme si ho môžete kúpiť ako suvenír. Bohužiaľ, príjemné pivo s mierne vyšším obsahom alkoholu v kombinácii s ťažkým džbánom ruka, často vedie k tvrdému „Bierzeltschlägereien“ (zápas s pivným stanom), bojom, ktoré môžu skončiť veľmi vážne. Aby sa tomu zabránilo a iným trestným činom, policajná hliadka Festwiese.

Každý služobný dôstojník dobrovoľne dobrovoľne trávi čas v Oktoberfeste. Pre väčšinu z nich je to česť aj veľká výzva. Vysoké množstvá alkoholu spotrebovaného na Wiesne vedú k početným bojom a bitím. Okrem toho, temné strany Oktoberfestu zahŕňajú krádež a znásilnenie. Preto je v miestnej policajnej stanici, ktorá sa nachádza v podzemnej budove pod Theresienwiese, v službe tristo policajtov. Okrem toho viac ako 300 ďalších dôstojníkov zabezpečuje, že táto hromadná udalosť zostane bezpečná. Ak plánujete navštíviť túto epizódu bavorského šialenstva, mali by ste si byť vedomí nebezpečenstva spôsobeného tisíckami opitých ľudí na celom svete. Pivo by ste si mali byť vedomí najmä ako turista alebo nebavorskej turistky.

Nie je to neškodné, ale je alebo môže byť nádherne nešťastné. Oktoberfestbier nie je bežné pivo, najmä pre tých, ktorí pochádzajú z USA alebo Austrálie. Samotné nemecké pivo má dosť silnú chuť a alkohol, ale Oktoberfestbier je ešte silnejší. Musí obsahovať od 5,8% do 6,4% alkoholu a musí sa variť v jednom zo šiestich mníchovských pivovarov. Okrem toho je pivo veľmi „süffig“ (chutné), čo znamená, že svoj hrnček vyprázdníte oveľa rýchlejšie, ako ste si mysleli - človek „Festbier“ slabo popíja. Preto sa na „Besoffenenhügel“ (kopec) nachádza toľko turistov, ktorí nepoznajú nemecké pivo. opilci) za tromi alebo štyrmi Maßmi - malým kopcom, kde všetci odpadlí ľudia spia z ich Wiesnu zážitok. Ak tam nechcete skončiť, užite si slávnosť tak, ako to robia miestni obyvatelia: dajte si „Brezn“ (typický mníchovský praclík), pite pomaly a vychutnajte si každoročný bavorský šialenec.