Anotovaný glosár pre stravovanie, jedlo a pitie s frázou o jedle
KEY:
Pohlavia podstatných mien:r (Der, MASC.), e (Die, fem.), s (Das, neu.)
Forma a koniec množného čísla v zátvorkách: e Vorspeise (-n) = predjedlá
skratky:adj (Prídavné meno), adv (Príslovky), n (Podstatné meno), pl (Plural), proti (Sloveso)
A A A
alkohol r Alkohol
alkoholický, obsahujúci alkohol adjalkoholisch
nealkoholické adjalkoholfrei
mandle e Mandel (-n)
predjedlo e Vorspeise (-n)
jablko r Apfel (Äpfel)
jablkový koláč r Apfelkuchen
jablčný mušt r Apfelsaft
(tvrdý) jablčný mušt r Najvhodnejšie
Apple Spritzer e Apfelsaftschorle (jablková šťava alebo jablčný mušt zmiešaný s perlivou minerálnou vodou; štandart Schorle nájdené v juhozápadnom Nemecku sa vyrába s vínom)
jablkové pyré r Apfelmus
jablkový závin r Apfelstrudel
obrat z jabĺk, jablkový koláč e Apfeltasche
jablkové víno r Apfelwein
volal Ebbelwei alebo Eppelwoi v miestnom dialekte je tento kvasený nápoj z jablčného vína špecialitou oblasti Frankfurt nad Mohanom.
marhuľa e Aprikose (-n)
marhuľa e Marille (-n) v Rakúsku, Bavorsku
artičok e Artischocke (-n)
špargľa r Spargel (-)
šparglová polievka e Spargelsuppe (-n)
baklažán, baklažán e bakergín
B B B
slanina r Speck
slanina a vajcia Eier mit Speck
pečieme protiBacken, Braten
pečené, pečené adjgebacken, gebraten
pečené jablká Bratäpfelpl
pečený zemiak e Folienkartoffel, gebackene Pellkartoffel
vyprážaná klobása e Bratwurst
pečené kura s Backhendel
jedlá sóda, prášok do pečiva s Backpulver
banán e Banane (-n)
bar, krčma e Bar (-s), e Kneipe (-n)
grilovanie, grilovanie (varenie) ns Grillen
grilovanie, grilovanie (spoločné posedenie) ns Grillfest, e Grillparty
grilovanie, grilovanie (mäso) ns Grillfleisch
grilovanie, grilovanie protigrilovanie, am Spiess braten
gril nr Gril
bazalka (korenie) s Basilikum
fazuľa e Bohne (-n)
zelené fazule Grüne Bohnen
obličky rote Bohnen
fazuľové struky weiße Bohnen
fazuľová káva, pravá káva Bohnenkaffee
hovädzie mäso s Rindfleisch
hovädzie mäso kôra- hovädzie mäso (v zmesiach)
pivo s Bier (-e)
fľaškové pivo s Flaschenbier
a) tmavé pivo ein Dunkles
točené / točené pivo s Fassbier, s Bier vom Fass
a) ležiak / ľahké pivo ein Helles
pšeničné pivo s Weizenbier
účet, šek e Rechnung (-en)
Skontrolovať prosím! Zahlen, bitte!
horké pivo r Magenbitter
ostružina e Brombeere (-n)
Čerešňový koláč Čierny les e Schwarzwälderkirschtorte (vyrobené pomocou Kirschwasser)
čučoriedka e Blaubeere (-n)
veľké pivo s Bockbier
kravina (klobása) e Bockwurst
variť protiKochen
varený adjgekocht
vajcia s mäkkým varom ein weich gekochtes Ei
varené (adj.) blau (v soli a octe, zvyčajne ryba)
fľaša e Flasche (-n)
fľaša vína eine Flasche Wein
balená voda s Minerálne vody, s Wasser aus der Flasche
vývar, vývar e (klare) Fleischbrühe, e Bouillon
bujónová kocka r Brühwürfel
miska e Schale (-n), e Schüssel (-)
brandy r Weinbrand, r Brandy
chlieb s Brot (-e)
Existuje viac ako 200 druhov nemeckého chleba
chlieb s Brötchen (-), e Semmel (-n)
rezaná teľacia kotleta s Wiener Schnitzel (-)
raňajky s Frühstück
jesť / raňajkovať frühstücken
brokolica Brokkolipl
grilovať protigrilovanie
maslo e maslo