Naučte sa, ako objednať nápoj v taliančine

Jednou z najúžasnejších talianskych tradícií je niekde stretnúť sa s priateľmi na drink pred večerou. Známy ako Aperitivo, ktoré sa uskutoční medzi 18:00 hod. a 20:00 v baroch po celom Taliansku je to civilizovaný spôsob, ako ukončiť stres zo dňa a podnietiť vašu chuť k jedlu na večeru.

Aperitív je vlastne samotný nápoj - tradične sa považuje za akýkoľvek horký, vyzretý víno alebo amaro- nápoj na báze alkoholu, ktorý stimuluje chuť do jedla. Tento výraz sa teraz vzťahuje na akýkoľvek druh nápoja, ktorý mal pred večerou, a na samotný rituál, ktorý sa nazýva viac prendere l'aperitivo. Andiamo a prendere l'apertivo? povedia vaši noví priatelia a pozývajú vás.

Tradične, v sofistikovaných kaviarňach a nedávno, dokonca aj v menej sofistikovaných kaviarňach, a dokonca aj v malých mestách, aperitív zahŕňa nejakú formu stuzzichini alebo spuntini (občerstvenie alebo občerstvenie). Môžu sa pohybovať od orechov po malé guľôčky mozzarelly až po mini-crostini. Teraz, v mestách od Ríma po Miláno, sa táto predtým jednoduchá tradícia rozšírila na celú šťastnú hodinu extravaganzy - zvanú

Základné slovesá pre váš aperitív v Taliansku sú:

• assaggiare (ochutnať)
• berie (piť)
• consigliare (navrhnúť)
• offrire (ponúknuť niekomu niečo / platiť za iných)
• ordinary (objednať)
• Pagar (zaplatiť)
• Portara (priniesť)
• prendere (získať / mať / vziať)
• povaríme (skúsiť)
• Volere (chcete, pri objednávaní najlepšie využite v podmienenom čase)

Užitočné termíny sú:

• un bicchiere (sklo)
• una bottiglia (fľaša)
• il ghiaccio (ľad, ktorý už nie je v Taliansku raritou)
• l'acqua (Voda)

Niekoľko užitočných výrazov alebo fráz pre váš aperitív:

• Cosa le porto? Čo ti môžem priniesť / dostať?
• Vuole bere qualcosa? Chceli by ste niečo vypiť?
• Cosa prende / i? Čo získavaš? Čo by si rád?
• Buono! Je to dobré!
• Non mi piace. Nepáči sa mi to.
• Na druhú stranu. Účet, prosím.
• Tenga il resto. Drobné si nechajte.

Ak si chcete objednať ďalšie kolo, poviete: Un altro giro, za zvýhodnené!

Taliani, ako pohostinní ľudia, sa pri nákupe nápojov radšej striedajú (použijete sloveso) offrire radšej než Pagar, čo je vkusnejšie). Keď chcete kúpiť, hovoríte: Offro io (Kupujem). Často zistíte, že pôjdete platiť a účet bol postaraný.

• Ha offerto Giulio. Giulio kúpil.

Pokiaľ ide o vína (il vino, i vini): rosso je červená, bianco je biela, rosé alebo rosato je ruža; dolce alebo fruttato je ovocný / menej suchý, Secco je suchý; leggero je svetlo; corposo alebo strutturato je plný tela.

Pár užitočných viet:

• Prendo un piccolo bicchiere di bianco. Budem mať malú pohárik bielej.
• Vorrei un bicchiere di rosso leggero. Chcel by som pohár svetločervenej.
• Avete un bianco più morbido / armonico? Máte hladšie biele víno?
• Mi consiglia un bianco secco? Môžete mi odporučiť suché biele víno?
• Una bottiglia di Orvieto classico. Chceli by sme fľašu klasického Orvieto.
• Vorrei assaggiare un vino rosso corposo. Chcel by som vyskúšať plné červené víno.
• Vogliamo bere una bottiglia di vino rosso buonissimo. Chceme vypiť fľašu skutočne dobrého červeného vína.
• Prendiamo un quarto / mezzo rosso (alebo bianco) della casa. Vezmeme kvartál červeného (alebo bieleho) domáceho vína.

Bar môže mať domáce víno, ktoré je obľúbeným fľaškovým vínom, ale reštaurácia bude mať pravdepodobne miestne víno, ktoré podáva karafa (a môže byť chutné).

Možno budete chcieť prečítať si vína / hrozno regiónu, ktorý navštevujete, aby ste čo najlepšie využili tunajší región výbery: na severe, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene a Valpolicella; ak ste v Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciane, Nobile di Montalcino, Super toscani, Vernaccia, Morellino a Sagrantino. Ak ste na juhu, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Naučte sa opýtať:

• Ci Consiglia un buon vino locale? Môžete odporučiť dobré miestne víno?
• Vorrei assaggiare un vino del posto / locale. Chcel by som ochutnať víno z tejto oblasti.

Všetky vyššie uvedené vety sú užitočné pri objednávaní vína v reštaurácii, aj keď ste objednávať jedlo. Una degustazione di vini je ochutnávka vína.

Pivná scéna v Taliansku je dosť bohatá, pričom veľké množstvo pív pochádza nielen z Talianska, ale aj z okolitých európskych krajín, ktoré sú známe svojimi pivnými kultúrami. Američania, ktorí sú Američanom známymi ako tradičné tradičné pivo, sú samozrejme Peroni a Nastro Azzurro, ale od konca deväťdesiatych rokov minulého storočia má talianska remeselná pivná scéna explodoval: Nájdete všetko od veľmi násypky po kolo a svetlo, vyrobené najmä v malých butikových (a teraz slávnych) pivovaroch v severnej časti Talianska.

Dôležité termíny pre objednanie piva sú birra alla spina (pri ťuknuťí), birra chiara (svetlé / blond pivo) a birra scura (tmavé pivo). Remeselné pivá sú birre artigianali a mikropivovary sú mikro-Birreria. Chmeľ luppolo a kvasnice sú lievito. Rovnaké ako pri víne, leggero je svetlo, corposo je plný tela.

Príklady viet:

• Cosa avete alla spina? Čo máš na kohoutku?
• Una birra scura, za najobľúbenejší. Tmavé pivo, prosím.
• Che birre scure / chiare avete? Aké máte tmavé / svetlé pivo?
• Vorrei una birra italiana. Chcel by som talianske pivo.
• Vorrei dokazuje, že nie je v poriadku. Chcel by som vyskúšať pekné talianske remeselné pivo.

Popri víne a pive sú populárnymi nápojmi počas aperitívovej hodiny aj Spritz, Americano, Negroni, planina Campari a samozrejme prokuratúra. Bellini, obľúbený nápoj z broskyňovej šťavy a prosecca, vymyslel v 40. rokoch 20. storočia v Benátkach Giuseppe Cipriani, majiteľ a hlavný barman slávneho Harryho baru, pomenovaný podľa benátskeho umelca Giovanniho Bellini. Americano je na rozdiel od svojho názvu vyrobené zo všetkých talianskych surovín.

Nerozpustný je likér, koktail je len to, un koktail. Una bevanda je nápoj. Con ghiaccio, s ľadom; senza ghiaccio, bez.

Príklady viet:

• Vorrei un digestivo. Chcem tráviaci trakt.
• Prendiamo kvôli Bellinimu. Zoberieme dve zvonice.
• Podľa mňa sa bevanda analcolica, grazie. Nealkoholický nápoj, prosím.
• Prendo uno spritz. Zoberiem spritz.
• Z dôvodu bicchierini di Jameson. Dva zábery Jamesona.
• Una vodka con ghiaccio. Vodka s ľadom.

V minulosti nebolo nadmerné pitie v Taliansku bežnou praxou; v skutočnosti sa všeobecne považuje za nechutnú a je na ňu zastrašené.

Ak budete jazdiť v Taliansku, nezabudnite, že testovanie alkoholu je bežné posti di blocco (Kontrolné body). Talianska polícia nepotrebuje dôvod, aby vás ťahala.

S ohľadom na to, prendere una sbornia alebo ubriacarsi je opiť sa.

• Sono ubriaco! Ho bevuto troppo!
• Ho preso una sbornia. Opil som sa.

Na kocovinu neexistuje presné slovo: i postumi della sbornia (následky opitosti) alebo un dopo-sbornia sú najbližšie.

Ak ste toho mali dosť, potrebujete jedno jednoduché, magické slovo: Basta, grazie!

Buert divertimento!