Všetko o čokoládovej detskej práci a otroctve

Viete, odkiaľ pochádza vaša čokoláda, alebo čo sa stane, aby ste ju dostali k vám? Zelená Amerika, nezisková organizácia etická spotreba poukazuje na to organizácia obhajcov infographic že hlavné čokoládové korporácie dosahujú ročne desiatky miliárd dolárov, pestovatelia kakaa zarábajú len haliere za libru. V mnohých prípadoch sa naša čokoláda vyrába pomocou detskej a otrockej práce.

My v USA každý rok zníži dvadsaťjeden percent celosvetovej ponuky čokolády, má preto zmysel, že by sme mali byť informovaní o priemysle, ktorý nám ho prináša. Pozrime sa, odkiaľ pochádza všetka čokoláda, problémy v priemysle a čo môžeme my ako spotrebitelia urobiť, aby sme zabránili detskej práci a otroctvu mimo našich sladkostí.

Väčšina čokolády na svete začína ako kakaové struky pestované v Ghane, Pobrežie Slonovinya Indonézia, ale veľa sa pestuje aj v Nigérii, Kamerune, Brazílii, Ekvádore, Mexiku, Dominikánskej republike a Peru. Na celom svete existuje 14 miliónov vidieckych poľnohospodárov a robotníkov, ktorí sa spoliehajú na svoj príjem z kakaa. Mnohé z nich sú migrujúcimi pracovníkmi a takmer polovica sú drobní poľnohospodári. Odhaduje sa, že 14 percent z nich - takmer 2 milióny - sú západoafrické deti.

Poľnohospodári, ktorí pestujú kakaové struky, zarábajú menej ako 76 centov za libru a to z dôvodu neprimeraných Pri výrobe, úrode, spracovaní a predaji sa musia spoliehať na nízko platenú a neplatenú pracovnú silu plodiny. Väčšina rodín pestujúcich kakao preto žije v chudobe. Majú nedostatočný prístup k školskému vzdelaniu, zdravotnej starostlivosti, čistej a bezpečnej pitnej vode a mnohí trpia hladom. V západnej Afrike, kde sa vyrába veľká časť kakaa na svete, sa niektorí poľnohospodári spoliehajú na detskú prácu, ba dokonca zotročených detí, z ktorých mnohé predávajú do otroctva obchodníci, ktorí ich berú zo svojho domu krajiny. (Viac informácií o tejto tragickej situácii nájdete v týchto príbehoch BBC a CNN, a to zoznam akademických zdrojov).

Na opačnej strane, najväčšie svetové čokoládové spoločnosti na svete vyťažia ročne desiatky miliárd dolárova celková odmena za generálnych riaditeľov týchto spoločností sa pohybuje od 9,7 do 14 miliónov dolárov.

Fairtrade International dáva perspektívu výnosom poľnohospodárov a spoločností, upozorňujúc na to, že výrobcovia v západnej Afrike

pravdepodobne získajú 3,5 až 6,4 percent konečnej hodnoty čokoládovej tyčinky obsahujúcej kakao. Toto číslo kleslo zo 16 percent na konci 80. rokov. V rovnakom časovom období výrobcovia zvýšili svoj podiel z 56 na 70 percent hodnoty čokolády. Maloobchodníci v súčasnosti vidia asi 17 percent (nárast z 12 percent za rovnaké časové obdobie).

Takže v priebehu času, hoci sa dopyt po kakae každoročne zvyšuje a v posledných rokoch rastie rýchlejšie, výrobcovia si berú domov klesajúce percento hodnoty konečného produktu. Deje sa tak preto, lebo spoločnosti a obchodníci s čokoládou sa v posledných rokoch konsolidovali, čo znamená v globálnom kakau je len hŕstka veľmi veľkých, peňažne a politicky silných kupcov trhom. To vytvára tlak na výrobcov, aby akceptovali neudržateľne nízke ceny, aby predali svoj výrobok, a tak sa spoliehali na nízko platenú, detskú a otrockú prácu.

Z týchto dôvodov Green America nalieha na spotrebiteľov, aby si tento Halloween kúpili spravodlivú alebo priamu obchodnú čokoládu. Certifikácia spravodlivého obchodu stabilizuje cenu platenú výrobcom, ktorá kolíše pri obchodovaní na komoditných trhoch v New Yorku a Londýne a zaručuje minimálnu cenu za libru, ktorá je vždy vyššia ako neudržateľný trh cena. Okrem toho, korporátni nákupcovia kakaa v rámci spravodlivého obchodu platia navyše k cene, ktorú môžu výrobcovia použiť na rozvoj svojich fariem a komunít. Podľa organizácie Fair Trade International v rokoch 2013 až 2014 táto prémia vyliala do produkčných spoločenstiev viac ako 11 miliónov dolárov. Dôležité je, že systém certifikácie spravodlivého obchodu chráni detskú prácu a otroctvo pravidelným auditom zúčastnených fariem.

Ešte lepší než spravodlivý obchod je z finančného hľadiska model priameho obchodu, ktorý sa začal v sektore špeciálnej kávy pred niekoľkými rokmi a prešiel do odvetvia kakaa. Priamy obchod dáva viac peňazí do vreciek a komunít výrobcov tým, že odstraňuje sprostredkovateľov z dodávateľského reťazca a často platí oveľa viac, ako je cena spravodlivého obchodu. (Rýchle vyhľadávanie na webe odhalí spoločnosti pôsobiace v oblasti priameho obchodu s čokoládou vo vašej oblasti a tie, od ktorých si môžete objednať online.)

Najradikálnejšia cesta z neduhy globálneho kapitalizmu a smerom k spravodlivosti pre poľnohospodárov a pracovníkov, keď sa spoločnosť Mott Green v roku 1999 založila na karibskom ostrove družstvo Grenada Chocolate Company Cooperative. Sociológ Kum-Kum Bhavnani profilovala spoločnosť vo svojom ocenenom dokumente o pracovných záležitostiach v globálnom obchode s kakaom a preukázali, ako im spoločnosti ako Grenada ponúkajú riešenie. Družstvo vlastnené pracovníkmi, ktoré vyrába čokoládu v továrni na solárnu energiu, získava všetok kakao od obyvateľov ostrova za spravodlivú a trvalo udržateľnú cenu a rovnako vracia zisky všetkým pracovník-vlastníci. Je tiež predchodcom environmentálnej udržateľnosti v čokoládovom priemysle.

Čokoláda je zdrojom radosti pre tých, ktorí ju konzumujú. Nie je dôvod, aby to nemohlo byť zdrojom radosti, stability a hospodárskej bezpečnosti pre tých, ktorí ju vyrábajú.