Peptid je a molekula pozostávajúce z dvoch alebo viacerých aminokyseliny spojené dohromady peptidové väzby. Všeobecná štruktúra aminokyseliny je: R-CH (NH2) COOH. Každá aminokyselina je a monomér, ktorý tvorí peptidový polymérny reťazec s inými aminokyselinami, keď karboxylová skupina (-COOH) jednej aminokyseliny reaguje s aminoskupinou (-NH)2) inej aminokyseliny za vzniku a kovalentná väzba medzi aminokyselinovými zvyškami a uvoľnením molekuly vody.
Kľúčové cesty: Peptidy
- Peptid je polymér vytvorený spojením aminokyselinových podjednotiek.
- Peptidová molekula môže byť sama osebe biologicky aktívna alebo môže pôsobiť ako podjednotka pre väčšiu molekulu.
- Proteíny sú v podstate veľmi veľké peptidy, často pozostávajúce z viacerých peptidových podjednotiek.
- Peptidy sú dôležité v biológii, chémii a medicíne, pretože sú stavebnými kameňmi hormónov, toxínov, proteínov, enzýmov, buniek a tkanív tela.
funkcie
Peptidy sú biologicky a lekársky dôležité molekuly. Prirodzene sa vyskytujú v organizmoch a laboratórne syntetizované zlúčeniny sú aktívne, keď sú zavedené do tela. Peptidy pôsobia ako štrukturálne zložky buniek a tkanív, hormónov, toxínov, antibiotík a enzýmov. Príklady peptidov zahŕňajú hormón oxytocín, glutatión (stimuluje rast tkaniva), melittin (jed včiel medonosný), inzulín pankreatického hormónu a glukagón (hyperglykemický faktor).
syntéza
Ribozómy v bunkách Konštruujte veľa peptidov, pretože RNA je translatovaná do aminokyselinovej sekvencie a zvyšky sú spojené dohromady. Existujú tiež nonribozomálne peptidy, ktoré sú skonštruované skôr enzýmami ako ribozómami. V obidvoch prípadoch, keď sú aminokyseliny spojené, podstúpia posttranslačné modifikácie. Tieto môžu zahrnovať hydroxyláciu, sulfonáciu, glykozyláciu a fosforyláciu. Zatiaľ čo väčšina peptidov sú lineárne molekuly, niektoré tvoria kruhy alebo lariatové štruktúry. Menej často sa L-aminokyseliny racemizujú za vzniku D-aminokyselín v peptidoch.
Proteín verzus proteín
Výrazy „peptid“ a „proteín“ sú bežne zamieňané. Nie všetky peptidy tvoria proteíny, ale všetky proteíny pozostávajú z peptidov. Proteíny sú veľké peptidy (polypeptidy) obsahujúce 50 alebo viac aminokyselín alebo molekúl, ktoré pozostávajú z viacerých peptidových podjednotiek. Proteíny sa zvyčajne vyznačujú viac zložitá štruktúra ako jednoduchšie peptidy.
Triedy peptidov
Peptidy môžu byť klasifikované podľa ich funkcie alebo podľa zdroja. Príručka biologicky aktívnych peptidov uvádza skupiny peptidov vrátane:
- Antibiotické peptidy
- Bakteriálne peptidy
- Mozgové peptidy
- Rakovinové a protirakovinové peptidy
- Kardiovaskulárne peptidy
- Endokrinné peptidy
- Plesňové peptidy
- Gastrointestinálne peptidy
- Peptidy bezstavovcov
- Opiátové peptidy
- Rastlinné peptidy
- Renálne peptidy
- Dýchacie peptidy
- Vakcinačné peptidy
- Venom peptidy
Pomenovanie peptidov
Peptidy sú pomenované podľa toho, koľko aminokyselinových zvyškov obsahujú alebo podľa ich funkcie:
- Monopeptid: pozostáva z jednej aminokyseliny
- Dipeptid: pozostáva z dvoch aminokyselín
- Tripeptid: má tri aminokyseliny
- Tetrapeptid: má štyri aminokyseliny
- Pentapeptid: má päť aminokyselín
- Hexapeptid: má šesť aminokyselín
- Heptapeptid: má sedem aminokyselín
- Oktapeptid: má osem aminokyselín
- Nonapeptid: má deväť aminokyselín
- Decapeptid: má desať aminokyselín
- Oligopeptid: pozostáva z dvoch až dvadsiatich aminokyselín
- Polypeptid: lineárny reťazec mnohých aminokyselín spojených amidovými alebo peptidovými väzbami
- Proteín: buď pozostáva z viac ako 50 aminokyselín alebo viacerých polypeptidov
- Lipopeptid: pozostáva z peptidu naviazaného na lipid
- Neuropeptid: akýkoľvek peptid aktívny v nervovom tkanive
- Peptidergné činidlo: chemická látka, ktorá moduluje fungovanie peptidov
- Proteóza: peptidy produkované hydrolýzou proteínov
Peptidy v športe
Dva typy peptidov sú klasifikované ako látky zakázané podľa Plánu 2 (S2) vo Svetovej antidopingovej agentúre (WADA). Zoznam zakázaných látok, Zoznam zakázaných antidopingových agentúr USA (USADA) a austrálske športové antidopingové agentúry Autorita. Peptidové hormóny a sekretagogové peptidy sú zakázané pre profesionálnych atlétov, bez ohľadu na to, či sú alebo nie sú v konkurenčnom vzťahu, pretože chemické látky pôsobia ako látky zvyšujúce výkon. Zakázané peptidy sú rastové hormóny, tie, ktoré zvyšujú okysličovanie krvi, tie, ktoré ovplyvňujú svaly rast a oprava a tie, ktoré spôsobujú vylučovanie orgánov endokrinného systému (napr. vaječníky, semenníky, štítna žľaza) hormóny. Látky sú zakázané nielen preto, že môžu poskytnúť športovcom nespravodlivú výhodu oproti rovesníkom, ale tiež preto, že ich používanie môže zvýšiť riziko hypertenzie, intoxikácia vodou, poškodenie srdca a pečene a rakovina.
zdroje
- Abba J. Kastin, ed. (2013). Príručka biologicky aktívnych peptidov (2. vydanie). ISBN 978-0-12-385095-9.
- Ardejani, Maziar S.; Orner, Brendan P. (2013-05-03). "Dodržiavajte pravidlá zhromaždenia peptidov". veda. 340 (6132): 561–562. doi:10,1126 / science.1237708
- Finking R, Marahiel MA; Marahiel (2004). "Biosyntéza nonribozomálnych peptidov". Ročný prehľad o mikrobiológii. 58 (1): 453–88. doi:10,1146 / annurev.micro.58.030603.123615
- IUPAC. Kompendium chemickej terminológie, 2. vydanie. („Zlatá kniha“). Zostavil A. D. McNaught a A. Wilkinson. Blackwell Scientific Publications, Oxford (1997). ISBN 0-9678550-9-8.