Rasové stereotypy a marketing potravinárskych výrobkov

Obrazy rasových menšín sa používajú na jastrab potravy už viac ako jedno storočie. banány, ryža a palacinky sú len niektoré z potravín, ktoré sa v minulosti uvádzali na trh s farbami ľudí. Pretože tieto položky sú už dlho kritizované za podporu rasových stereotypov, spojenie medzi rasou a marketingom potravín zostáva nedotknuteľnou témou. Kedy Prezident Obama vzrástol na význam a Obama Waffles a Obama Fried Chicken debutovali krátko potom, nasledovala kontroverzia. Kritici opäť uviedli, že sa na tlačenie jedla používa africký Američan. Prezrite si kuchyňu. Podporuje niektorá z položiek v skrinkách rasové stereotypy? Zoznam položiek uvedených nižšie môže zmeniť váš názor na to, čo predstavuje a rasista potravinársky výrobok.

Vo veku Dora Explorer je ťažké si predstaviť, kedy latino kreslená postavička nebola vykreslená ako starostlivá, dobrodružná a zvídavá, ale ako zlovestná. Keď však v roku 1967 Frito-Lay zaviedol Frito Bandito, presne to sa stalo. Bandito, karikatúra maskota pre kukuričné ​​lupienky Frito-Lay, mal zlatý zub, pištoľ a prívesok na krádež čipov. Na zavedenie systému Bandito, oblečeného v obrovskom sombrero a topánok s výbežkami, hovoril rozbitý anglický jazyk so silným mexickým prízvukom.

Skupina s názvom Mexicko-americký výbor pre ohováranie namietal proti tomuto stereotypnému obrazu a spôsobil, že Frito-Lay zmenil Banditov vzhľad, takže sa nezdal byť tak zlý. „Stal sa tak trochu priateľským a darebáckym, ale napriek tomu chcel odradiť vaše kukuričné ​​lupienky,“ vysvetlil David Segal napísal o charaktere stránky Slate.com v roku 2007.

Výbor zistil, že tieto zmeny nešli dostatočne ďaleko a pokračoval v kampani proti Frito-Layovi, kým ho spoločnosť v roku 1971 neodstránila z propagačných materiálov.

Od roku 1946 sa v reklamách na strýko Ben's Rice objavuje obraz staršieho černocha. Takže, kto presne je Ben? Podľa knihaTeta Jemima, strýko Ben a Rastus: černosi v reklame včera, dnes a zajtra, Ben bol farmár ryže v Houstone známy pre jeho vynikajúce plodiny. Keď texaský potravinársky maklér Gordon L. Harwell uviedol na trh značku komerčnej ryže varenej na zachovanie živín, rozhodol sa pomenovať ju Uncle Ben's Convertted Ryža, po rešpektovanom farmári, a používa obraz afroameričan maitre d 'vedel, že je tvárou značkou.

Na obale sa strýko Ben javil ako hrozivý typ, ako naznačuje jeho oblečenie Pullman Porter. Titul „strýko“ sa okrem toho pravdepodobne odvodzuje od zvyklostí bielych osloviť starších afrických Američanov ako „strýka“ a „teta“ počas segregácie, pretože tituly „pán“ a „pani“ boli považovaní za nevhodné pre černochov, ktorí boli považovaní za menejcenné.

V roku 2007 sa strýkovi Benovi darilo veľa druhov. Majiteľ značky ryže Mars debutoval na webovej stránke, na ktorej je strýko Ben zobrazený ako predseda predstavenstva v luxusnej kancelárii. Tento virtuálny facelift bol pre Mars spôsob, ako priviesť do 21. storočia Ben, zastaraného rasového stereotypu čierneho muža ako sluhu prenasledovateľa.

Generácie Američanov vyrástli jesť banány Chiquita. Ale nie sú to len banány, ktoré si dobre pamätajú, je to slečna Chiquita, príjemná postava, ktorú banánová spoločnosť používa na označovanie ovocia od roku 1944. Dvojjazyčná slečna Chiquita vďaka zmyselnému chvástavému a okúzľujúcemu latinskoamerickému odevu spôsobuje, že muži mdloby, ako to dokazujú ročné reklamy bombardovania.

Slečna Chiquita je všeobecne považovaná za inšpirovanú brazílskou krásou Carmen Mirandou, ktorá sa objavila v reklamách na banány Chiquita. Herečka bola obviňovaná z propagácie exotického latinského stereotypu, pretože dosiahla slávu nosením kúskov ovocia na hlave a odhalením tropického oblečenia. Niektorí kritici tvrdia, že pre banánovú spoločnosť je ešte urážlivejšie hrať tento stereotyp, pretože ženy, muži, a deti, ktoré pracovali na farmách s banánmi, sa trápili v vyčerpávajúcich podmienkach, ktoré často v dôsledku pesticídov vážne ochoreli expozície.

Vydajte sa na výlet do sekcie mlieka v obchode s potravinami a nájdete tu Rodený Američan žena známa ako indická dievča na masle Land O 'Lakes. Ako sa táto žena objavila na produktoch Land O'Lakes? V roku 1928 predstavitelia spoločnosti dostali fotografiu domorodej ženy s kartónom s maslom v ruke, keď sa kravy pasú a na pozadí tečú jazerá. Pretože spoločnosť Land O 'Lakes má sídlo v Minnesote, v domovoch Hiawatha a Minnehaha, spoločnosť opakovala uvítanie myšlienky použitia obrazu dievčaťa na predaj svojho masla.

V posledných rokoch spisovatelia ako H. Mathew Barkhausen III, ktorý pochádza z Cherokee a Tuscarora, nazval obraz Land O 'Lakes stereotypným stereotypom. Vo vlasoch má dve vrkoče, čelenku a zvieraciu kožu s korálkovou výšivkou. Tiež, pre niektorých, pokojná tvár dievčaťa vymazáva trpiace domorodé národy, ktoré zažili v Spojených štátoch.

Eskimo Pie zmrzlina bary sú okolo roku 1921, keď si majiteľ cukrárne menom Christian Kent Nelson všimol, že sa malý chlapec nemôže rozhodnúť, či si kúpi čokoláda bar alebo zmrzlina. Nelson prišiel na to, prečo nemajú oboje k dispozícii v jednej cukrovinke. Táto línia myslenia ho viedla k vytvoreniu zmrznutej liečby známej ako „I-Scream Bar“. Keď sa Nelson spojil s výrobcom čokolády Russell C. Meno Stover sa však zmenilo na Eskimo Pie a na obale sa objavil obraz chlapca Inuitov v parke.

V súčasnosti niektorí pôvodní obyvatelia arktických oblastí Severnej Ameriky a Severnej Ameriky Európa namietajú proti názvu „Eskimo“ pri používaní mrazených koláčov a iných sladkostí, a to v spoločnosti všeobecne. Napríklad v roku 2009, kanadská Inuitka Seeka Lee Veevee Parsonsová, vydala titulky novín po tom, čo verejne namietala proti odkazom na Eskimo v mene populárnych dezertov. Nazvala ich „urážkou pre svoj ľud“.

„Keď som bol malý dievčatko, biele deti v komunite ma o tom škádlili zlým spôsobom. Nie je to len ten správny termín, “povedala o Eskimovi. Namiesto toho by mala byť použitá Inuitka, vysvetlila.

Keď sa Emery Mapes spoločnosti North Dakota Diamond Milling Company v roku 1893 vybrali, aby našli obraz, ktorý by mohol predať svoju raňajkovú kašu, ktorá sa teraz volá Krém pšenice, rozhodol sa použiť tvár čierneho šéfkuchára. Podľa sociológa Davida Pilgrima z Ferris State University sa šéfkuchár, ktorý dostal meno Rastus, stal stále kultúrnou ikonou spoločnosti Cream of Wheat.

„Rastus sa predáva ako symbol celistvosti a stability,“ tvrdí Pilgrim. "Zubatý, dobre oblečený čierny kuchár šťastne podáva raňajky národu."

Pilgrim poukazuje nielen na to, že bol Rastus vykreslený ako podriadený, ale aj ako nevzdelaný. V reklame z roku 1921 sa usmievajúci Rastus zdvíha tabuľa s týmito slovami: „Možno, že Cream of Wheat nemá vitamíny. Neviem, čo sú veci. Ak sú to chyby, nie sú v Cream of Wheat. “

Rastus reprezentoval čierneho muža ako otravného bezohľadného otroka. Takéto obrazy černochov podporovali predstavu, že africkí Američania boli spokojní so samostatnou, ale (ne) rovnakou existenciou, zatiaľ čo južanci času sa cítili nostalgicky o ére antébel.

Teta Jemima je pravdepodobne najznámejšou menšinou „maskotom“ potravinového produktu, nehovoriac o najdlhšej dobe. Jemima vznikol v roku 1889, keď Charles Rutt a Charles G. Underwood vytvoril samo-rastúcu múku, ktorú bývalá nazvala recept tety Jemimy. Prečo teta Jemima? Rutt údajne získal inšpiráciu pre meno po tom, čo videl minstrel show, ktorá predstavovala paródiu s južnou mamičkou menom Jemima. V južnej tradícii boli cicavcami maturne čierne ženské domestikované ženy, ktoré slúžili bielym rodinám, ktorým slúžili, a vážili si svoju úlohu podriadených. Pretože karikatúra mamičky bola u bielych populárna na konci 18-tych rokov, Rutt použil na predaj svojej zmesi palaciniek názov a podobu mamičky, ktorú videl v minstrelskej show. Usmiala sa, obézna a mala na hlave šatku vhodnú pre sluhu.

Keď Rutt a Underwood predali recept na palacinky R.T. Organizácia Davis Mill Co., organizácia naďalej používala tetu Jemima na pomoc pri označovaní produktu. Obrázok Jemima sa nielenže objavil na obale produktu, ale aj na R.T. Zapísal sa aj Davis Mill Co. skutočné afroamerické ženy, ktoré sa objavia ako teta Jemima na udalostiach, ako je svetová výstava z roku 1893 v Chicago. Na týchto udalostiach čierne herečky rozprávali príbehy o Starom Juhu, ktoré podľa Pilgrima maľovali život ako idylický pre čiernych aj pre bielych.

Amerika zjedla mýtickú existenciu tety Jemima a Starého Juhu. Jemima sa stala tak populárnou, že R.T. Davis Mill Co. zmenil svoj názov na Aunt Jemima Mill Co. Navyše do roku 1910 sa každoročne podávalo viac ako 120 miliónov raňajok tety Jemima, Pilgrim poznámky.

Nasleduj hnutie za občianske právačierni Američania však začali namietať voči obrazu čiernej ženy ako domácnosti, ktorá hovorila gramaticky nesprávnou angličtinou a nikdy nespochybňovala svoju úlohu sluhy. V roku 1989 preto spoločnosť Quaker Oats, ktorá zakúpila tetu Jemima Mill Co. pred 63 rokmi, aktualizovala obraz Jemima. Jej zábal na hlave zmizol a namiesto sluhovho odevu mala perlové náušnice a čipkovaný golier. Vyzerala tiež mladšia a výrazne tenšia. Matracne domáca teta Jemima sa pôvodne javila ako nahradená predstavou modernej africko-americkej ženy.

Napriek pokroku, ku ktorému došlo v rasových vzťahoch, teta Jemima, slečna Chiquita a podobné „lúčové znaky“ zostávajú v americkej kultúre jedla príslušenstvom. Všetci prišli na uskutočnenie v čase, keď bolo nemysliteľné, aby sa čierny muž stal prezidentom alebo Latinou zasadať na Najvyššom súde USA. Slúžia nám preto pripomínať veľké pokroky, ktoré ľudia v priebehu rokov dosiahli. V skutočnosti veľa spotrebiteľov pravdepodobne kupuje palacinkovú zmes od tety Jemima s malou predstavou, že žena na škatuli bola pôvodne prototypom otrokov. Pre tých istých spotrebiteľov je ťažké pochopiť, prečo menšinové skupiny namietajú proti prezidentovi Obamov obraz na škatuľke oblátok alebo na nedávnej reklame na košíčky Duncan Hines, ktorá podľa všetkého používala čiernu plochu snímok. V USA existuje dlhá tradícia používania rasových stereotypov v potravinovom marketingu, ale v 21. storočí sa v Amerike minulá trpezlivosť na tento druh reklamy.