Náš zmysel pre vôňu

Čuchový systém je zodpovedný za náš čuch. Tento zmysel, tiež známy ako čuch, je jedným z našich päť hlavných zmyslov a zahŕňa detekciu a identifikáciu molekúl vo vzduchu.

Po zistení zmyslovými orgánmi nervové signály sa posielajú na internet mozog kde sa signály spracovávajú. Náš čuch je úzko spojený s naším pocit chuti pretože obidva sa spoliehajú na vnímanie molekúl. Je to náš čuch, ktorý nám umožňuje detekovať príchute v potravinách, ktoré jeme. Olfaction je jedným z našich najmocnejších zmyslov. Náš čuch môže zapáliť spomienky a ovplyvniť našu náladu a správanie.

Náš čuch je zložitý proces, ktorý závisí od zmyslového vnímania orgány, nervya mozog. Štruktúry čuchového systému zahŕňajú:

• nos: otvor obsahujúci nosné kanáliky, ktorý umožňuje prúdenie vonkajšieho vzduchu do nosnej dutiny. Tiež súčasť dýchací systémZvlhčuje, filtruje a ohrieva vzduch vo vnútri nosa.
• Nosová dutina: dutina rozdelená nosným septom na ľavý a pravý kanál. Je lemovaná sliznicou.
instagram viewer
• Čuchový epitel: špecializovaný typ epitelové tkanivá v nosných dutinách, ktoré obsahujú čuchové nervové bunky a nervové bunky receptora. Tieto bunky vysielajú impulzy do čuchovej žiarovky.
• Cribriformná doska: porézne predĺženie etmoidnej kosti, ktoré oddeľuje nosovú dutinu od mozgu. Čuchové nervové vlákna prechádzajú otvormi v cribriforme, aby dosiahli čuchové cibule.
• Čuchový nerv: nerv (prvý hlavový nerv) zapojený do čuchu. Čuchové nervové vlákna siahajú od sliznice cez cribriformnú dosku až po čuchové cibule.
• Čuchové žiarovky: Štruktúry v tvare cibule v predného mozgu kde končí čuchové nervy a začína čuchový trakt.
• Čuchový trakt: pás nervových vlákien, ktoré siahajú od každej čuchovej banky po čuchovú kôru mozgu.
• Čuchová kôra: oblasť mozgová kôra ktorý spracováva informácie o zápachoch a prijíma nervové signály z čuchových žiaroviek.

Náš čuch funguje detekciou pachov. čuchový epitel v nose obsahuje milióny chemických receptorov, ktoré zisťujú zápach. Keď čucháme, chemikálie vo vzduchu sa rozpúšťajú v hliene. Neuróny receptora zápachu vo čuchovom epiteli detegujú tieto pachy a vysielajú signály do čuchových žiaroviek. Tieto signály sa potom prenášajú pozdĺž čuchových traktov do čuchovej kôry mozgu prostredníctvom senzorickej transdukcie.

Čuchová kôra nevyhnutná pre spracovanie a vnímanie zápachu. Nachádza sa v spánkový lalok mozgu, ktorý sa podieľa na organizovaní senzorických vstupov. Čuchová kôra je tiež súčasťou limbický systém. Tento systém sa podieľa na spracovaní našich emócií, inštinktov prežitia a formovania pamäte.

Čuchová kôra má spojenie s inými štruktúrami limbického systému, ako je napr amygdala, bájna morská príšeraa hypotalamus. Amygdala sa podieľa na formovaní emocionálnych reakcií (najmä strachových reakcií) a spomienok, indexoch hippokampu a ukladá spomienky a hypotalamus reguluje emočné reakcie. Je to limbický systém, ktorý spája zmysly, ako sú pachy, s našimi spomienkami a emóciami.

Spojenie medzi naším pocitom a emóciami je na rozdiel od toho druhého zmysly pretože nervy čuchového systému sa pripájajú priamo k mozgovým štruktúram limbického systému. Zápach môže vyvolať pozitívne aj negatívne emócie, pretože arómy sú spojené so špecifickými spomienkami.

Štúdie navyše preukázali, že emocionálne prejavy iných môžu ovplyvniť náš čuchový zmysel. Je to spôsobené činnosťou oblasti mozgu známej ako kôra piriformov, ktorá je aktivovaná pred pocitom zápachu.

Kôra piriformov spracúva vizuálne informácie a vytvára očakávanie, že určitá vôňa bude príjemne alebo nepríjemne vonieť. Preto, keď vidíme osobu so znechuteným výrazom tváre predtým, ako ucítime zápach, existuje očakávanie, že zápach je nepríjemný. Toto očakávanie ovplyvňuje to, ako vnímame zápach.

Zápach sa zisťuje dvoma cestami. Prvou je ortorazálna cesta, ktorá zahŕňa pachy, ktoré sa prenikajú nosom. Druhou cestou je retronazálna dráha, ktorá je cestou, ktorá spája hornú časť hrdla s nosnou dutinou. V ortorazálnej ceste sú pachy, ktoré vstupujú do nosných kanálikov a sú detekované chemickými receptormi v nose.

Trasa retronazálnych ciest zahŕňa arómy, ktoré sú obsiahnuté v potravinách, ktoré jeme. Pri žuvaní jedla sa uvoľňujú pachy, ktoré putujú cez retronazálnu cestu spájajúcu hrdlo s nosnou dutinou. Keď sú raz v nosnej dutine, sú tieto chemikálie detekované čuchovým receptorom bunky v nose.

Ak by sa retronazálna cesta zablokovala, arómy v potravinách, ktoré jeme, nemôžu dosiahnuť bunky detekujúce zápach v nose. Chuťové prísady ako také nie je možné zistiť. Toto sa často stáva, keď má človek nachladnutie alebo sínusovú infekciu.

Jedinci s poruchami zápachu majú problémy s detekciou alebo vnímaním zápachu. Tieto ťažkosti môžu byť dôsledkom faktorov ako fajčenie, starnutie, zvršok respiračná infekcia, poranenie hlavy a vystavenie chemikáliám alebo žiareniu.

Anosmia je stav definovaný nemožnosťou detegovať pachy. K ďalším typom zápachu patrí parozmia (skreslené vnímanie zápachu) a fantozmia (zápach je halucinovaný.) Hyposmia, znížený čuch, je tiež spojený s rozvojom neurodegeneratívnych chorôb, ako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba.

• Neurovedecké správy. “Ako emócie druhých ovplyvňujú náš čuchový zmysel.” Neurovedecké správy, 24. augusta. 2017.
• Sarafoleanu, C, a kol. “Význam čuchového zmyslu pre ľudské správanie a evolúciu.” Journal of Medicine and Life, Carol Davila University Press, 2009.
• “Poruchy zápachu.” Národný ústav hluchoty a iných komunikačných porúch, Ministerstvo zdravotníctva a ľudských služieb USA, 16. januára. 2018.