Zatiaľ čo ľudia a mnoho ďalších druhov majú červenú krv, v dôsledku železa v ich hemoglobíne majú iné zvieratá odlišnú farebnú krv. pavúky (ako aj podkovy a niektoré ďalšie článkonožce) majú modrú krv v dôsledku prítomnosti hemocyanínu na báze medi.
Niektoré zvieratá, napríklad morské uhorky, majú dokonca žltú krv. Čo môže spôsobiť, že krv bude žltá? Žlté sfarbenie je spôsobené vysokou koncentráciou žltej vanádiumpigment na báze vanabínu. Na rozdiel od hemoglobínu a hemocyanínu sa zdá, že vanabín nie je zapojený do transportu kyslíka. Okrem vanabínu majú morské uhorky v krvi dostatok hemocyanínu, aby si udržali potreby kyslíka. V skutočnosti zostáva úloha vanabínu trochu záhadou.
Možno je súčasťou obranného mechanizmu, aby sa morské uhorky stali príťažlivými alebo toxickými pre parazity a dravce. Morská uhorka sa však používa na varenie v mnohých kultúrach, kde je cenená pre svoju klzkú štruktúru a možné zdravotné prínosy. Vanád je kontroverzný doplnok výživy, ktorý potenciálne ovplyvňuje citlivosť na inzulín a atletický výkon.