Stravovanie koža z manga závisí od niekoľkých rôznych faktorov. Tu je pohľad na dobrochemikálie v mango, ako aj ten, ktorý môže spôsobiť nepríjemnú reakciu.
Mango kožné výživné látky a toxíny
Aj keď jama manga sa nepovažuje za jedlú, niektorí ľudia mangovú pokožku zjedia. Pokožka je horká, ale šupka obsahuje niekoľko zdravé chemické zlúčeniny, vrátane silných antioxidantov mangiferín, norathyriol a resveratrol.
Na mangovej koži sa však nachádza aj urushiol, dráždivá látka, ktorá sa nachádza v jedovatom brečtane a jedovom dube. Ak ste citliví na zlúčeninu, jesť mangovú pokožku môže spôsobiť nepríjemnú reakciu a môže vás poslať k lekárovi. Kontaktná dermatitída je častejšia pri manipulácii s mangovými viničmi alebo pri lúpaní ovocia. Niektorí ľudia trpia reakciami jesť mango, aj keď sú šúpané. Ak máte silnú reakciu na jedovatý brečtan, jedovatý dub alebo jed na sumach, možno budete chcieť predísť rizikám spojeným s konzumáciou mangovej kože. Okrem manga sú pistáciové orechy ďalšou potravinou, ktorá môže spôsobiť kontaktnú dermatitídu z urushiolu.
Príznaky reakcie na Mango pokožku
Kontaktná dermatitída z urushiolu, či už pochádza z mangovej kože alebo z iného zdroja, je hypersenzitívna reakcia typu IV. Tento typ reakcie je oneskorený, čo znamená, že príznaky sa nezobrazia okamžite. Pre prvú reakciu môže trvať 10 až 21 dní, kým sa objavia príznaky, kedy môže byť ťažké identifikovať zdroj reakcie. Keď sa vyvinie alergia na urushiol, expozícia vedie k vyrážke do 48 až 72 hodín po expozícii. Vyrážka sa vyznačuje sčervenaním a opuchom, niekedy s pruhmi, papulami, pľuzgiermi alebo vezikulami. Môže sa objaviť na ústach a okolo úst a siaha až do hrdla a očí.
V menších prípadoch sa vyrážka vyrieši sama za týždeň alebo dva. Vyrážka však môže pretrvávať až päť týždňov. Poškrabanie vyrážky môže mať za následok infekciu, ktorá je zvyčajne spôsobená Staphylococcus alebo Streptococcus. Infekcia môže vyžadovať antibiotiká. V prípade závažnej alergickej reakcie sa môže vyskytnúť systémová alergická reakcia.
Mydlo a vodu možno použiť na odstránenie stôp urushiolu z pokožky, ale väčšina ľudí nevie, že majú problém, až kým sa neobjaví vyrážka. Alergická reakcia sa môže v extrémnych prípadoch liečiť perorálnymi antihistaminikami (napr. Benadryl), topickými antihistaminikami alebo steroidmi prednizónom alebo triamcinolónom.
Referencie
- Shenefelt, Philip D. (2011). "Bylinná liečba dermatologických porúch". Rastlinná medicína: biomolekulárne a klinické aspekty (2. vydanie). Boca Raton, Florida, USA: CRC Press.
- Stibich, A. S.; Yagan, M.; Sharma, V.; Herndon, B. & Montgomery, C. (2001). „Nákladovo efektívna prevencia dermatitídy po jedovatej brečtane po expozícii“. Medzinárodný denník dermatológie. 39 (7): 515–518.