Sladké zemiaky (Ipomoea batatas) je koreňová plodina, pravdepodobne najprv domestikovaná niekde medzi riekou Orinoco vo Venezuele severne od Yucatánskeho polostrova Mexiko. Najstaršie doteraz objavené sladké zemiaky boli v jaskyni Tres Ventanas v oblasti Chilca Canyon v Peru, ca. 8000 BCE, ale predpokladá sa, že to bola divoká forma. Nedávny genetický výskum to naznačuje Ipomoea trifida, pôvodom z Kolumbie, Venezuely a Kostarika, je najbližším žijúcim príbuzným I. batantas, a možno jej predchodca.
Najstaršie zvyšky domestikovaného sladkého zemiaka v Amerike sa našli v Peru, okolo 2500 pred Kr. V Polynézii sa na Cookových ostrovoch našli nálezy predkolumbických sladkých zemiakov podľa CE 1000-1100, Hawai'i podľa CE 1290-1430 a Veľkonočný ostrov podľa CE 1525.
Spolu s poľnohospodárskymi pozemkami boli identifikované zvyšky peľových zemiakov, fytolity a škroby kukurica v južnom Aucklande.
Prenosy sladkých zemiakov
Prenos sladkého zemiaka okolo planéty bol predovšetkým prácou Španielov a Portugalcov, ktorí ju dostali od Juhoameričanov a šírili ju do Európy. To však pre Polynéziu nefunguje; je to príliš skoro o 500 rokov. Vedci sa všeobecne domnievajú, že buď semeno zemiakov priniesli do Polynézie vtáky, ako napríklad ďatelina zlatá, ktorý pravidelne prechádza cez Tichý oceán; alebo náhodným unášaním raftov stratenými námorníkmi z juhoamerického pobrežia. Nedávna štúdia počítačovej simulácie naznačuje, že drift raftov je v skutočnosti možná.
zdroj
Tento článok o domestikácii sladkých zemiakov je súčasťou sprievodcu About.com k rastlinnej domestikácii a je súčasťou Slovník archeológie.
Bovell-Benjamin, Adelia. 2007. Sladké zemiaky: prehľad jeho minulých, súčasných a budúcich úloh vo výžive ľudí. Pokroky vo výskume potravín a výživy 52:1-59.
Horrocks, Mark a Ian Lawlor 2006 Rastlinná analýza fosílnych rastlín z polynézskej pôdy Journal of Archaeological Science 33(2):200-217.kamenné polia v južnom Aucklande na Novom Zélande.
Horrocks, Mark a Robert B. Rechtman 2009 Mikrofosily sladkých zemiakov (Ipomoea batatas) a banánov (Musa sp.) Uložené v ložiskách z polného systému Kona na Havaji.Journal of Archaeological Science 36(5):1115-1126.
Horrocks, Mark, Ian W. G. Smith, Scott L. Nichol a Rod Wallace 2008 Sediment, pôda a rastlina . Journal of Archaeological Science 35(9):2446-2464.analýza fosílnych palív záhrad Maori v zátoke Anaura na východnom Severnom ostrove Nového Zélandu: porovnanie s popismi uskutočnenými v roku 1769 expedíciou kapitána Cooka
Čierna Hora, Álvaro, Chris Avis a Andrew Weaver. Modelovanie pravekého príchodu sladkého zemiaka do Polynézie. 2008. Journal of Archaeological Science 35(2):355-367.
O'Brien, Patricia J. 1972. Sladké zemiaky: jej pôvod a disperzia. Americký antropológ 74(3):342-365.
Piperno, Dolores R. a Irene Holst. 1998. Prítomnosť zŕn škrobu na prehistorických kamenných nástrojoch z vlhkej neotropiky: indikácie skorého použitia hľúz a poľnohospodárstva v Paname. Journal of Archaeological Science 35:765-776.
Srisuwan, Saranya, Darasinh Sihachakr a Sonja Siljak-Yakovlev. 2006. Pôvod a vývoj sladkých zemiakov (Ipomoea batatas Lam.) A ich divých príbuzných v cytogenetických prístupoch. Plant Science 171:424–433.
Ugent, Donald a Linda W. Peterson. 1988. Archeologické zvyšky zemiakov a sladkých zemiakov v Peru. Obežník Medzinárodného centra pre zemiaky 16(3):1-10.