Skutočný výťažok je zvyčajne nižší ako teoretický výťažok, pretože k niekoľkým reakciám skutočne dochádza dokončenie (t. j. nie sú 100% účinné) alebo preto, že nie všetky produkty v reakcii sú zotavil. Napríklad, ak získavate produkt, ktorý je zrazeninou, môžete stratiť nejaký produkt, ak úplne nevystrekne z roztoku. Ak roztok prefiltrujete cez filtračný papier, nejaký produkt môže zostať na filtri alebo sa môže dostať cez sieť a umyť sa. Ak produkt opláchnete, jeho malé množstvo sa môže stratiť rozpustením v rozpúšťadle, aj keď je v tomto rozpúšťadle nerozpustný.
Je tiež možné, že skutočný výnos bude väčší ako teoretický. Toto sa vyskytuje najčastejšie, ak je v produkte stále rozpúšťadlo (neúplné sušenie), z váženia chyby produkt alebo pravdepodobne preto, že nezúčastnená látka pri reakcii pôsobila ako katalyzátor alebo viedla tiež k produktu tvorenie. Ďalším dôvodom vyššieho výťažku je to, že produkt je nečistý v dôsledku prítomnosti inej látky okrem rozpúšťadla.