osmóza je proces, kde solventnýmolekuly pohybovať sa semipermeabilnou membránou z a rozriediť roztok do koncentrovanejšieho Riešenie (ktorá sa stáva zriedenejšou). Vo väčšine prípadov je rozpúšťadlom voda. Rozpúšťadlom však môže byť iná kvapalina alebo dokonca plyn. Osmóza môže byť pracovať.
Fenomén osmózy pochádza z roku 1748 od Jean-Antoine Nolleta. Termín „osmóza“ vytvoril francúzsky lekár René Joachim Henri Dutrochet, ktorý ho odvodil z pojmov „endosmóza“ a „exosmóza“.
Osmóza pôsobí na vyrovnanie koncentrácie na oboch stranách membrány. Pretože častice rozpustenej látky nie sú schopné prechádzať cez membránu, jej voda (alebo iné rozpúšťadlo), ktorá sa musí pohybovať. Čím bližšie sa systém dostane k rovnováhe, tým stabilnejší je, takže osmóza je termodynamicky priaznivá.
Dobrým príkladom osmózy je, keď sa červené krvinky umiestnia do sladkej vody. Bunková membrána červených krviniek je semipermeabilná membrána. Koncentrácia iónov a ďalších rozpustených molekúl je vo vnútri bunky vyššia ako mimo nej, takže voda sa do bunky dostáva osmózou. To spôsobí zväčšenie buniek. Pretože koncentrácia nemôže dosiahnuť rovnováhu, množstvo vody, ktoré sa môže pohybovať do bunky, je zmiernené tlakom bunkovej membrány pôsobiacej na obsah bunky. Bunka často prijíma viac vody, ako môže membrána udržať, čo spôsobuje jej prasknutie.