Vojna pečiva, od roku 1838 do roku 1839

„Vojna pečiva“ sa viedla medzi Francúzskom a Mexikom od novembra 1838 do marca 1839. Vojna bola nominálne bojovaná, pretože francúzski občania žijúci v Mexiku počas dlhého obdobia konfliktov mali svoje Investície boli zničené a mexická vláda odmietla akékoľvek odškodnenie, ale tiež to malo súvislosť s dlhodobými Mexický dlh. Po niekoľkých mesiacoch blokád a námorných bombardovaní prístavu Veracruz sa vojna skončila, keď sa Mexiko dohodlo na kompenzácii Francúzska.

Po získaní nezávislosti od Španielska v roku 1821 malo Mexiko vážne bolesti. Dedičstvo vlád sa nahradilo a počas prvých 20 rokov nezávislosti predsedníctvo zmenilo ruku asi 20 krát. Koncom roku 1828 bol obzvlášť nezákonný, pretože sily lojálne voči konkurenčným prezidentským kandidátom Manuelovi Gómezovi Pedrazovi a Vicente Guerrero Saldaña bojovali v uliciach po veľmi sporných voľbách. Počas tohto obdobia boli opečené vojenské sily údajne vyplienené cukrárne patriace francúzskemu štátnemu príslušníkovi identifikovanému iba ako monsieur Remontel.

V 30. rokoch 20. storočia niekoľko francúzskych občanov požiadalo mexickú vládu o odškodnenie za škody na svojich podnikoch a investíciách. Jedným z nich bol Monsieur Remontel, ktorý požiadal mexickú vládu o kniežaciu sumu 60 000 pesos. Mexiko dlhovalo európskym národom vrátane Francúzska veľa peňazí a chaotická situácia v krajine naznačovala, že tieto dlhy sa nikdy nezaplatia. Francúzsko na základe ospravedlnenia svojich občanov vyslalo začiatkom roku 1838 flotilu do Mexika a zablokovalo hlavný prístav Veracruz.

Do novembra sa zhoršili diplomatické vzťahy medzi Francúzskom a Mexikom týkajúce sa zrušenia blokády. Francúzsko, ktoré požadovalo odškodnenie za straty svojich občanov 600 000 pesosov, začalo strieľať pevnosť San Juan de Ulúa, ktorá strážila vstup do prístavu Veracruz. Mexiko vyhlásilo vojnu Francúzsku a francúzske jednotky zaútočili a zajali mesto. Mexičania boli početní a početní, ale stále bojovali statočne.

Vojna pečiva znamenala návrat Antonio López de Santa Anna. Santa Anna bola dôležitou osobnosťou v ranom období po nezávislosti, ale po hneve bola zneuctená strata Texasu, ktorú väčšina Mexika považuje za úplný fiasko. V roku 1838 bol pohodlne na svojom ranči pri Veracruzi, keď vypukla vojna. Santa Anna sa vrhla na Veracruz, aby viedla svoju obranu. Santa Anna a obrancovia Veracruzu boli silne nasmerovaní vynikajúcimi francúzskymi silami, ale objavil sa z neho hrdina, čiastočne preto, že počas bojov stratil jednu zo svojich nôh. Nechal nohu pochovať s úplnými vojenskými vyznamenaniami.

Vďaka zajatému hlavnému prístavu nemalo Mexiko na výber. Prostredníctvom britských diplomatických kanálov sa Mexiko dohodlo na zaplatení 600 000 pesos v plnej výške požadovanej Francúzskom. Francúzi sa stiahli z Veracruzu a ich flotila sa vrátila do Francúzska v marci 1839.

Vojna pečiva bola v dejinách Mexika považovaná za malú epizódu, mala však niekoľko dôležitých dôsledkov. Z politického hľadiska to znamenalo návrat Antonia Lópeza de Santa Anna do národného významu. Považovaný za hrdinu napriek tomu, že on a jeho muži prišli o mesto Veracruz, Santa Anna dokázala znovu získať veľkú prestíž, ktorú stratila po katastrofe v Texase.

Z hospodárskeho hľadiska bola vojna v Mexiku neúmerne katastrofálna, pretože nielen museli platiť 600 000 pesier za Vo Francúzsku, ale museli znovu vybudovať Veracruz a stratili niekoľko mesiacov colný príjem zo svojich najdôležitejších prístav. Mexické hospodárstvo, ktoré bolo pred vojnou ničivé, bolo tvrdo zasiahnuté. Vojna pečiva oslabila mexické hospodárstvo a armádu menej ako desať rokov predtým, ako boli historicky oveľa dôležitejšie Mexicko-americká vojna vypukol.

Nakoniec stanovil vzorec francúzskych zásahov v Mexiku, ktorý by vyvrcholil zavedením roku 1864 Maximilián Rakúska ako mexický cisár s podporou francúzskych vojsk.