Cibuľa je nevyhnutnou súčasťou Francúzske varenie. Ak chcete dať jedlu francúzsky pokrm, uvarte ho s vínom, množstvom masla a šalotkou ("du vin, beaucoup de beurre et des échalotes "). Poďme teda hovoriť francúzsku cibuľu.
Francúzske slovo pre cibuľu je „Oignon“
Hoci pravopis je divný, Výslovnosť French je dosť blízko angličtiny. Slovo začína a končí nosným zvukom „on“, takže slovo „oi“ sa vyslovuje ako „on“.
- N'oublie pas d'acheter des oignons 's te plaît. Nezabudnite si kúpiť cibuľu.
- D'akcord, jenden kombinuje? OK, koľko by som mal dostať?
- Prends en deux moyens, ou un gros. Získajte dve stredne veľké alebo jednu veľkú.
Rôzne druhy cibule vo francúzštine
Ak máte radi varenie, poznať druhy cibule použité v Francúzska kuchyňa príde vhod. Existuje mnoho rôznych kultivarov a názvy sa líšia napríklad v závislosti od regiónu Lignon rose de Roscoff (ružová cibuľka Roscoff), l'onion doré de Mulhouse (zlatá cibuľa Mulhouse). Veľkosť a tvar sa bude tiež líšiť v závislosti od typu cibule a oblasti. Tu je zoznam bežných výrazov týkajúcich sa cibule. Zahrnul som cesnak, pretože som si myslel, že to bude užitočné pre kuchárov.
- Un oignon (blanc, jaune, rose, rouge): cibuľa (biela, žltá, ružová, červená)
- Nevyhovuje: hlava cesnaku (Všimnite si, že výslovnosť „ail“ je nepravidelná; v angličtine to znie ako „oko“.)
- Une gousse dailail: strúčik cesnaku
- Une échalote: šalotka
- Une cébette a un petit oignon vert: šalotka
- La ciboule: jarná cibuľka
- La ciboulette: pažítka
Francúzsky idiom „Occupe-toi / Mêle-toi de tes Oignons“
Tento slávny idiom sa stále veľmi používa vo francúzštine. To znamená: „Dajte si pozor na svoje podnikanie.“ V súvislosti s tým, ako sa to vyjadruje, existujú určité variácie, ale všetky znamenajú to isté: „Pamätajte na svoje vlastné business ". Jedna variácia používa výraz „les fesses“: slovo „les oignons“ je známy výraz pre „les fesses“ (zadok) kvôli cibuľovému kolu. tvar. Výsledný výraz „Occupe-toi de tes fesses“, hoci je trochu vulgárny, je tiež dosť bežný. Ďalšou variáciou je „Mêle-toi or Occupe-toi de tes affaires“, čo je presný preklad slova „Mind your own business“.
-
Alors, no vrai ce que j'ai entendu? Považujete údržbu Béatrice?
Je teda pravda, čo som počul? Idete teraz s Beatrice? - Mêle-toi de tes oignons! Staraj sa o seba!
A pre francúzskych milovníkov jedla je asi najslávnejšou francúzskou špecialitou, ktorá sa spolieha predovšetkým na cibuľu, la soupe à l'oignon. Skutočná Francúzka délice!