Naučte sa pH bežných chemikálií

pH je miera kyslosti alebo zásaditosti a chemický je, keď je v vodný (vodný) roztok. Neutrálna hodnota pH (ani kyselina, ani zásada) je 7. Látky s pH vyšším ako 7 až 14 sa považujú za zásady. Do úvahy sa berú chemikálie s pH nižším ako 7 až 0 kyseliny. Čím bližšie je pH k 0 alebo 14, tým väčšia je jeho kyslosť alebo zásaditosť. Tu je zoznam približného pH niektorých bežných chemikálií.

Kľúčové cesty: pH bežných chemikálií

Ovocie a zelenina majú tendenciu byť kyslé. Najmä citrusové ovocie je kyslé až do bodu, keď môže narušiť zubnú sklovinu. Mlieko sa často považuje za neutrálne, pretože je iba mierne kyslé. Mlieko sa časom stáva kyslejšie. PH moču a slín je mierne kyslé, okolo pH 6. Ľudská pokožka, vlasy a nechty majú tendenciu mať pH okolo 5.

0 - Kyselina chlorovodíková (HCl)
1.0 - Kyselina z batérie (H₂SO₄kyselina sírová) a žalúdočnej kyseliny
2,0 - Citrónová šťava
2.2 - ocot
3,0 - Jablká, Soda
3,0 až 3,5 - Kyslá kapusta
3,5 až 3,9 - uhorky
4.0 - Víno a pivo
4.5 - Paradajky
4,5 až 5,2 - banány
okolo 5,0 - Kyslý dážď
5.0 - Čierna káva
5,3 až 5,8 - chlieb
5,4 až 6,2 - červené mäso
5.9 - Syr Cheddar
6.1 až 6.4 - Maslo
6.6 - mlieko
6,6 až 6,8 - Ryby

Destilovaná voda má tendenciu byť mierne kyslá z dôvodu rozpusteného oxidu uhličitého a iných plynov. Čistá voda je takmer neutrálna, ale dažďová voda má tendenciu byť mierne kyslá. Prírodná voda bohatá na minerály má tendenciu byť zásaditá alebo zásaditá.

7,0 - Čistá voda

Mnohé bežné čistiace prostriedky sú základné. Tieto chemikálie majú zvyčajne veľmi vysoké pH. Krv je takmer neutrálna, ale je mierne bázická.

7,0 až 10 - šampón
7.4 - Ľudská krv
7.4 - Ľudské slzy
7,8 - Vajcia
okolo 8 - Morská voda
8.3 - Soda na pečenie (Hydrogenuhličitan sodný)
okolo 9 - Zubná pasta
10,5 - Magnezské mlieko
11,0 - Amoniak
11.5 až 14 - Chemikálie na vyrovnávanie vlasov
12.4 - Vápno (hydroxid vápenatý)
13,0 - Lye
14.0 - Hydroxid sodný (NaOH)

PH pôdy sa pohybuje od 3 do 10. Väčšina rastlín uprednostňuje pH medzi 5,5 a 7,5. Kyselina žalúdka obsahuje kyselinu chlorovodíkovú a ďalšie látky a má a hodnota pH z 1,2. Kým čistá voda bez nerozpustených plynov je neutrálna, nič iné nie je. Tlmivé roztoky sa však môžu pripraviť tak, aby udržiavali pH blízko 7. Rozpustenie stolovej soli (chlorid sodný) vo vode nemení jej pH.

Existuje niekoľko spôsobov, ako testovať pH látok.

Najjednoduchšou metódou je použitie testovacích prúžkov na papieri pH. Môžeš urob si ich sám pomocou kávových filtrov a kapustovej šťavy použite papier Litmus alebo iné testovacie prúžky. Farba testovacích prúžkov zodpovedá rozsahu pH. Pretože zmena farby závisí od typu indikátorového farbiva použitého na poťahovanie papiera, je potrebné porovnať výsledok s tabuľkou štandardov.

Ďalšou metódou je odobrať malú vzorku látky a použiť kvapky indikátora pH a pozorovať zmenu testu. Mnoho domácich chemikálií je indikátory prírodného pH.

K dispozícii sú testovacie súpravy pH na testovanie tekutín. Zvyčajne sú navrhnuté pre konkrétne použitie, ako sú akváriá alebo plavecké bazény. Testovacie súpravy pH sú pomerne presné, ale môžu byť ovplyvnené inými chemikáliami vo vzorke.

Najpresnejšou metódou merania pH je použitie pH metra. pH metre sú drahšie ako testovacie papiere alebo súpravy a vyžadujú kalibráciu, takže sa všeobecne používajú v školách a laboratóriách.

Chemikálie, ktoré majú veľmi nízke alebo veľmi vysoké pH, sú často korozívne a môžu spôsobiť chemické popáleniny. Je dobré riediť tieto chemikálie v čistej vode, aby sa otestovalo ich pH. Hodnota sa nezmení, ale riziko sa zníži.

• Slessarev, E. W.; Lin, Y.; Bingham, N. L.; Johnson, J. E.; Dai, Y.; Schimel, J. P.; Chadwick, O. A. (November 2016). „Vodná bilancia vytvára prahovú hodnotu pH pôdy v globálnom meradle“. príroda. 540 (7634): 567–569. doi:10,1038 / nature20139