espresso, caffè normale, cappuccino; niekedy sa zdá, že existuje toľko druhov káva v Taliansko ako sú druhy cestovín. A rovnako ako cestoviny, aj talianska káva je umelecká forma s mnohými zvykmi a tradíciami. Či už je to caffè corretto hodený späť ako strela, acappuccino a brioška na raňajky alebo a granita di caffè con panna na ochladenie pred horúcim poludňajším slnkom je v Taliansku kávový nápoj špecifický pre každú náladu a náladu.
Perfektné tazza
Chcete začať horúcu diskusiu v Taliansku? Spýtajte sa skupiny priateľov, ako si pripraviť dokonalý šálku espressa s kachľami! Existujú plne automatické kávovary, čerpadlá poháňané kávovary, pákové piestové kávovary a samozrejme, klasický hliníkový kávovar na espresso (tiež nazývaný hrniec Moka alebo The Moka Express), ktorý bol vynájdený v 30. roky.
Talianska káva Tifosi pri hľadaní dokonalého pohára sa budú diskutovať aj o rôznych faktoroch, ako je napríklad druh fazule, čepeľ vs. brúsky na brúsenie, tlak v pneumatike, teplota vody a vlhkosť Kofeínové feťáci majú nielen svoje obľúbené miestne
Torrefazione (kaviareň), ale dokonca uprednostňujú určité baristi kvôli ich schopnosti dodať dokonalý caffè espresso.„S“ označuje hrniec (z kávy)
Nikto neočakáva, že prvý návštevník v Taliansku bude trúbiť svoje r ako rodený taliansky rečník. Ale ak nechcete byť označený maleducato pri objednávke kávy v Taliansku je to espresso, nie expresso. Obe urýchlia váš srdcový rytmus, ale expresso je rýchly vlak a espressoje malá šálka veľmi silnej kávy. a caffè (s dvoma f) je nápoj aj miestne nastavenie, ktoré ho podáva.
Aký druh kávy by ste si mali objednať v kaviarni? Možnosti môžu byť rovnako náročné ako ponuka Starbucks. Nižšie je uvedený zoznam najpopulárnejších nápojov s obsahom kofeínu. Majte na pamäti, že Taliani väčšinou nepijú kávu s jedlom okrem raňajok. Káva sa často objednáva po jedle a - che vergogna! - Po obede alebo večeri si cappuccino v reštaurácii objedná iba nevedomý turista. Pri objednávaní kávy po večeri nepožiadajte o espresso, požiadajte o „un caffè, na obľúbenú."
Zoznam talianskeho slovníka: Káva
- káva (espresso)—V malej šálke veľmi silnej kávy, t. J. Espressa
- caffè Americano—Americká káva, ale silnejšia; slabší ako espresso a podávaný vo veľkej šálke
- caffè corretto—Kávu „korigovali“ výstrel grappa, koňaku alebo iného ducha
- caffè doppio— Dvojité espresso
- caffè freddo-ľadová káva
- caffè Hag- káva bez kofeínu
- caffè laté—Mlieko zmiešané s kávou a podávané v pohári na raňajky
- caffè macchiato—Preso „zafarbené“ kvapkou napareného mlieka: malá verzia kapučína
- caffè marocchino—Preso s trochou horúceho mlieka a kakaového prášku
- caffè schiumato—Podobne k makchiato, ale namiesto toho s mliečnou penou
- caffè streto—Tlačivo s menším množstvom vody; raketové palivo!
- cappuccino—Preso naplnené duseným mliekom a opité ráno, ale nikdy po obede alebo večeri
- granita di caffè con panna—Zmrazený ľadový nápoj (podobný šťave, ale hobliny z neho robia pravú) a preliate šľahačkou
- shakerato—Preso s cukrom pretrepané na penu na ľade a pokryté penou