Zaujímalo by vás niekedy, kedy sa varilo prvé espresso? Alebo kto vynašiel instantný prášok na kávu, ktorý vám ráno uľahčí? Preskúmajte históriu kávy v časovej osi nižšie.
Espresso stroje
V roku 1822 bol vo Francúzsku vyrobený prvý stroj na espresso. V roku 1933 Dr. Ernest Illy vynašiel prvý automatický kávovar. Moderný kávovar na espresso však v roku 1946 vytvoril taliansky Achilles Gaggia. Gaggia vynašla vysokotlakové espresso stroj pomocou pružinového pákového systému. Prvý stroj na espresso poháňaný pumpou bol vyrobený v roku 1960 spoločnosťou Faema.
Melitta Bentz
Melitta Bentz bola gazdinka z Drážďan v Nemecku, ktorá vynašla prvý kávový filter. Hľadala spôsob, ako uvariť dokonalú šálku kávy, pričom žiadna horkosť nespôsobila varenie. Melitta Bentz sa rozhodla vymyslieť spôsob, ako vyrobiť filtrovanú kávu, naliať vriacu vodu na mletú kávu a nechať prefiltrovať tekutinu, čím sa odstráni všetok mletý materiál. Melitta Bentz experimentovala s rôznymi materiálmi, až kým nezistila, že papierový papier jej syna používaný v škole funguje najlepšie. Vystrihla guľatý kúsok pijavého papiera a vložila ho do kovového pohára.
20. júna 1908 bol patentovaný kávový filter a filtračný papier. 15. decembra 1908 Melitta Bentz a jej manžel Hugo založili spoločnosť Melitta Bentz. Budúci rok predali na nemeckom veľtrhu v Lipsku 1200 kávových filtrov. Spoločnosť Mellitta Bentz tiež patentovala filtračné vrecko v roku 1937 a vákuové balenie v roku 1962.
James Mason
James Mason vynašiel kávovar na kávu 26. decembra 1865.
Instantná káva
V roku 1901 vymyslel japonský americký chemik Satori Kato z Chicaga „instantnú“ kávu s okamžitým pridaním horúcej vody. V roku 1906 anglický chemik George Constant Washington vynašiel prvú masovo vyrábanú instantnú kávu. Washington žil v Guatemale av čase, keď pozoroval na svojej kávovej karafe sušenú kávu, po experimentovaní vytvoril „Red E Coffee“ - obchodnú značku pre svoju instantnú kávu, ktorá bola prvýkrát uvedená na trh v 1909. V roku 1938 bola vynájdená Nescafe alebo lyofilizovaná káva.
Iné drobnosti
11. mája 1926 bola registrovaná ochranná známka „Maxwell House Good to last drop“.