Soľ je jediná minerálne že ľudia jedia - je to jediný potravinový minerál, ktorý je skutočne minerálny. Je to bežná látka, ktorú hľadajú zvieratá aj ľudia od začiatku času. Soľ pochádza z mora az pevných vrstiev pod zemou, a to je všetko, čo väčšina z nás potrebuje vedieť. Ale ak ste zvedaví, poďme trochu hlbšie.
Pravda o morskej soli
Všetci vieme, že more zhromažďuje soľ, ale to nie je pravda. More zhromažďuje iba prísady soli. Takto to funguje.
More prijíma rozpustené látky z dvoch zdrojov: rieky, ktoré ho vstupujú, a sopečná činnosť na morskom dne. Rieky poskytujú hlavne ióny zo zvetrávania hornín - nepárové atómy s nedostatkom alebo prebytkom elektrónov. Hlavnými iónmi sú rôzne kremičitany, rôzne uhličitany a sodné, vápenaté a draselné alkalické kovy.
Sopky morského dna poskytujú hlavne vodíkové a chloridové ióny. Všetky tieto zmesi sa kombinujú: morské organizmy vytvárajú škrupiny z uhličitanu vápenatého a oxidu kremičitého, ílové minerály absorbujú draslík a vodík sa zachytáva na mnohých rôznych miestach.
Po dokončení výmeny elektrónov sú dvomi preživšími ióny sodíka z riek a chloridové ióny zo sopiek. Voda miluje tieto dva ióny a môže ich v roztoku držať veľké množstvo. Sodík a chlorid však tvoria asociáciu a vypadávajú z vody, keď sú dostatočne koncentrované. Zrážajú sa ako tuhá soľ, chlorid sodný, minerál halit.
Keď chutíme soľ, naše jazyky ju okamžite rozpustia na sodné a chloridové ióny.
Sektová tektonika
Halite je veľmi jemný minerál. Netrvá dlho na zemskom povrchu, pokiaľ sa jej voda nikdy nedotkne. Soľ je tiež fyzicky slabá. Kamenná soľ - kameň zložený z halitu - tečie podobne ako ľad pod pomerne miernym tlakom. Suché pohoria Zagros v iránskej púšti sú vybavené niektorými významnými soľnými ľadovcami. Rovnako tak kontinentálny svah Mexického zálivu, kde je toľko zakopanej soli, sa môže objaviť rýchlejšie, než ho rozpustí more.
Okrem toho, že tečú smerom dole ako ľadovce, môže soľ stúpať nahor do nadložných skalných podloží ako vznášajúce sa telá v tvare balónov. Tieto soľné kupoly sú rozšírené v južnom centrálnom USA. Pozoruhodné je, že s nimi často stúpa ropa, čo z nich robí atraktívne vrtné ciele. Sú tiež užitočné pri ťažbe soli.
Soľné postele sa tvoria v r Playas a väčšie izolované horské oblasti, ako napríklad Veľké soľné jazero v Utahu a Salar de Uyuni z Bolívie. Chlorid pochádza z pozemného vulkanizmu v týchto miestach. Veľké podzemné soľné postele, ktoré sa ťažia v mnohých krajinách, sa však vytvárajú na hladine mora vo veľmi odlišnom prostredí od dnešného sveta.
Prečo soľ existuje nad hladinou mora
Väčšina zeme, na ktorej žijeme, je iba dočasne nad hladinou mora, pretože ľad Antarktídy zadržiava toľko vody z oceánu. Počas celej geologickej histórie sedelo more až o 200 metrov vyššie ako dnes. Jemné vertikálne krustálne pohyby môžu izolovať veľké plochy vody v plytkých moriach s rovným dnom, ktoré bežne pokrývajú väčšinu kontinentov a vysušujú a vyzrážajú ich soľ. Po vytvorení môžu byť tieto solné postele ľahko zakryté vápencom alebo bridlicou a konzervované. O niekoľko miliónov rokov, možno menej, sa táto prírodná úroda soli môže začať znova opakovať, keď sa ľadová čiapka topí a more stúpa.
Husté soľné postele pod južným Poľskom sa ťažili po mnoho storočí. veľká baňa Wieliczka, so svojimi lustrovými soľnými sálami a vyrezávanými soľnými kaplnkami, je svetovou turistickou atrakciou. Aj iné soľné bane menia svoj obraz z najhorších pracovísk na čarovné podzemné ihriská.