Vysvetlený tráviaci systém: Orgány a trávenie

zažívacie ústrojenstvo je séria dutín orgány spojené v dlhej, skrútenej trubici z úst do konečníka. Vo vnútri tejto trubice je tenká, mäkká membránová podšívka epitelové tkanivá nazýva sliznice. V ústach, žalúdku a tenkom čreve obsahuje sliznica malé žľazy, ktoré produkujú šťavy, ktoré pomáhajú tráviť jedlo. Existujú tiež dva pevné tráviace orgány, pečeň a pankreas, ktoré produkujú šťavy, ktoré sa dostávajú do tenkého čreva pomocou malých skúmaviek. Okrem toho časti ostatných orgánové systémy (nervy a krvný) hrajú hlavnú úlohu v tráviacom systéme.

Keď jeme také veci, ako je chlieb, mäso a zelenina, nie sú vo forme, ktorú môže telo použiť ako výživu. Naše jedlo a pitie sa musí zmeniť na menšie molekuly živín predtým, ako sa môžu vstrebávať do krvi a prenášať bunky po celom tele. Trávenie je proces, ktorým sa jedlo a pitie rozdeľuje na svoje najmenšie časti, aby ich telo mohlo použiť na vytváranie a výživu buniek a na dodávanie energie.

trávenie

Veľké duté orgány tráviaceho systému obsahujú sval čo umožňuje pohyb ich stien. Pohyb stien orgánov môže poháňať jedlo a tekutinu a tiež môže miešať obsah v každom orgáne. Nazýva sa typický pohyb pažeráka, žalúdka a čreva peristaltika. Pôsobenie peristaltiky vyzerá ako morská vlna pohybujúca sa cez sval. Sval orgánu spôsobuje zúženie a potom zúženú časť poháňa pomaly po celej dĺžke orgánu. Tieto vlny zúženia tlačia jedlo a tekutinu pred nimi cez každý dutý orgán.

Prvé veľké svalové pohyby sa vyskytujú po požití potravy alebo tekutín. Aj keď sme schopní začať prehltnúť podľa vlastného výberu, hneď ako začne prehltnúť, stane sa nedobrovoľným a pokračuje pod kontrolou nervy.

Pažerák je orgán, do ktorého sa prehĺtané jedlo tlačí. Spája hrdlo vyššie so žalúdkom pod. Na križovatke pažeráka a žalúdka je kruhový ventil, ktorý uzatvára priechod medzi týmito dvoma orgánmi. Keď sa však jedlo blíži k uzavretému kruhu, okolité svaly sa uvoľnia a nechajú jedlo prejsť.

Potraviny potom vstupujú do žalúdok, ktorý má tri mechanické úlohy. Najskôr musí žalúdok uložiť prehltnuté jedlo a tekutinu. To si vyžaduje, aby sa sval hornej časti žalúdka uvoľnil a prijal veľké množstvá prehltnutého materiálu. Druhou úlohou je zmiešať jedlo, tekutinu a tráviacu šťavu vyprodukovanú žalúdkom. Spodná časť žalúdka zmieša tieto materiály pôsobením svalov. Treťou úlohou žalúdka je pomaly vyprázdňovať svoj obsah do tenkého čreva.

Vyprázdňovanie žalúdka ovplyvňuje niekoľko faktorov, vrátane charakteru potravín (najmä obsahu tukov a bielkovín) a stupeň svalového pôsobenia vyprázdňovacieho žalúdka a nasledujúceho orgánu na príjem obsahu žalúdka (malý črevo). Keď sa jedlo štiepi v tenkom čreve a rozpúšťa sa do štiav z pankreas, pečeňa čreva sa obsah čreva zmieša a posunie dopredu, aby sa umožnilo ďalšie trávenie.

Nakoniec všetky stráviteľné živiny sa vstrebávajú cez črevné steny. Odpadové produkty tohto procesu zahŕňajú nestrávené časti potravy, známe ako vláknina, a staršie bunky, ktoré boli zbavené sliznice. Tieto materiály sú poháňané do hrubého čreva, kde zostávajú, zvyčajne jeden deň alebo dva, až kým sa stolica nevyprázdni stolicami.

Človek črevný mikrobiom tiež pomáha pri trávení. Bilióny baktérie sa darí v drsných podmienkach čreva a silno sa podieľa na udržiavaní zdravej výživy, normálneho metabolizmu a správnej imunitnej funkcie. Tieto komenzálne baktérie pomáhajú pri trávení nestráviteľných sacharidy, pomáhajú metabolizovať žlčovú kyselinu a lieky a syntetizujú ich aminokyseliny a veľa vitamínov. Okrem pomoci pri trávení tieto mikróby tiež chránia pred patogénne baktérie vylučovaním antimikrobiálnych látok, ktoré bránia šíreniu škodlivých baktérií v čreve. Každá osoba má jedinečné zloženie črevných mikróbov a zmeny v zložení mikróbov boli spojené s vývojom gastrointestinálneho ochorenia.

žľazy tráviaceho systému, ktorý pôsobí ako prvý, sú v o ústa slinné žľazy. Sliny produkované týmito žľazami obsahujú enzým, ktorý začína tráviť škrob z potravy na menšie molekuly.
Ďalšia sada tráviacich žliaz je v podšívka žalúdka. Produkujú žalúdočnú kyselinu a enzým, ktorý trávi bielkoviny. Jednou z nevyriešených hádaniek zažívacieho systému je to, prečo kyslá šťava v žalúdku nerozpúšťa tkanivo samotného žalúdka. U väčšiny ľudí je žalúdočná sliznica schopná odolať šťave, hoci jedlo a iné tkanivá tela nemôžu.

Po vyprázdnení žalúdka jedlo a jeho šťava do tenké črevoŠťavy dvoch ďalších tráviacich orgánov sa zmiešajú s jedlom, aby sa pokračovalo v procese trávenia. Jedným z týchto orgánov je pankreas. Vytvára šťavu, ktorá obsahuje širokú škálu enzýmov na štiepenie sacharidy, tuka proteín v našom jedle. Iné enzýmy, ktoré sú v tomto procese aktívne, pochádzajú z žliaz v stene čreva alebo dokonca z časti tejto steny.

pečeň produkuje ďalšiu tráviacu šťavu -žlč. Žlčník sa ukladá medzi jedlami v žlčník. Počas jedla sa vytlačí z žlčníka do žlčových ciest, aby sa dostali do čreva a zmiešali sa s tuk v našom jedle. Žlčové kyseliny rozpustia tuk vo vodnom obsahu čreva, podobne ako detergenty, ktoré rozpúšťajú mastnotu z panvice. Po rozpustení tuku sa trávi enzýmami pankreasu a sliznice čreva.

_{zdroj: Národný klíring informácií o chorobách tráviaceho ústrojenstva}