Obnovuje sa voda keď to uvaríš, nechajte ho vychladnúť pod bodom varu a potom ho znova varte. Premýšľali ste niekedy nad tým, čo sa stane s chémiou vody, keď znovu naštartujete vodu? Je stále bezpečné piť?
Čo sa stane, keď znovu naštartujete vodu
Ak máte dokonale čistú, destilovaná a deionizovaná voda, ak ju znova naštartujete, nestane sa nič. Bežná voda však obsahuje rozpustené plyny a minerály. Chémia vody sa pri jej varení mení, pretože to odstraňuje prchavé látky a rozpustené plyny. Je veľa prípadov, v ktorých je to žiaduce. Ak však vodu varíte príliš dlho alebo ju znova uvaríte, riskujete koncentráciu určitých nežiaducich chemikálií, ktoré môžu byť vo vašej vode. Príklady koncentrovanejších chemikálií zahŕňajú dusičnany, arzén a fluorid.
Spôsobuje obnovená voda rakovinu?
Existujú obavy, že obnovená voda môže viesť človeka k rozvoju rakoviny. Táto obava nie je neopodstatnená. Kým je prevarená voda v poriadku, zvyšovanie koncentrácie toxických látok vás môže vystaviť riziku niektorých chorôb vrátane rakoviny. Napríklad nadmerný príjem dusičnanov súvisel s methemoglobinémiou
a určité typy rakoviny. Expozícia arzénu môže vyvolať príznaky toxicity arzénu,plus to je spojené s niektorými formami rakoviny.Dokonca aj „zdravé“ minerály sa môžu koncentrovať na nebezpečné úrovne. Napríklad nadmerný príjem vápenatej soli, ktorý sa bežne vyskytuje v pitnej a minerálnej vode, môže viesť k obličkovým kameňom,kalenie tepien,artritída,a žlčové kamene.Spodný riadok
Všeobecne vriaca voda, ktorá ju nechá vychladnúť a potom ju znova uvariť, nepredstavuje veľké riziko pre zdravie. Napríklad, ak udržujete vodu v čajovej kanvici, uvaríte ju a pridáte vodu, keď hladina klesne, pravdepodobne neohrozíte svoje zdravie. Najlepšie je, ak nenecháte vodu zafarbiť, ktorá koncentruje minerály a kontaminanty, a ak vodu znovu naladíte, je lepšie to urobiť raz alebo dvakrát, namiesto toho, aby ste z nej urobili štandardný postup. Tehotné ženy a osoby ohrozené určitými chorobami sa možno budú chcieť vyhnúť opätovnému ochladeniu vody, a nie koncentrácii nebezpečných chemikálií vo vode.