Spôsoby, ako znížiť vystavenie BPA

Bisfenol A (BPA) je priemyselná chemikália, ktorá sa bežne používa výrobky z plastov, ako sú detské fľaše, detské hračky a obloženie väčšiny plechoviek na potraviny a nápoje. Mnohé vedecké štúdie - vrátane najväčšej štúdie BPA na ľuďoch - našli spojenia medzi BPA a vážnym zdravím problémy, od srdcových chorôb, cukrovky a abnormalít pečene u dospelých po vývojové problémy v mozgu a hormonálnych systémoch deti. Nedávne štúdie preukázali negatívne zdravotné následky, zatiaľ čo iné nezistili žiadne škodlivé účinky. endokrinné disruptory sa notoricky ťažko študujú, pretože môžu byť nebezpečnejšie pri veľmi nízkych dávkach ako pri vyšších dávkach.

V závislosti od vašej tolerancie rizika by ste mohli minimalizovať svoju expozíciu BPA. Vzhľadom na široké použitie BPA v toľkých výrobkoch, s ktorými sa stretávame každý deň, je pravdepodobne nemožné úplne eliminovať expozíciu tejto potenciálne škodlivej chemikálii. Stále však môžete znížiť svoju expozíciu - a riziko možných zdravotných problémov spojených s BPA - vykonaním niekoľkých jednoduchých opatrení.

V roku 2007 Pracovná skupina pre životné prostredie najal nezávislé laboratórium na vykonanie analýzy BPA v mnohých rôznych konzervovaných potravinách a nápojoch. Štúdia zistila, že množstvo BPA v konzervovaných potravinách sa veľmi líši. Napríklad kuracie polievka, dojčenská výživa a ravioly mali najvyššie koncentrácie BPA, zatiaľ čo kondenzované mlieko, sóda a konzervované ovocie obsahovali oveľa menej chemikálie.

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu znížiť vystavenie BPA.

Najjednoduchší spôsob, ako znížiť príjem BPA, je prestať jesť toľko potravín, ktoré prichádzajú do styku s chemikáliou. Jedzte čerstvé alebo mrazené ovocie a zeleninu, ktoré majú zvyčajne viac živín a menej konzervačných látok ako konzervované potraviny, a tiež lepšie chutia.

Vysoko kyslé potraviny, ako je paradajková omáčka a konzervované cestoviny, vylúhujú viac BPA z podšívky plechoviek, preto je najlepšie zvoliť značky, ktoré sa dodávajú v sklenených nádobách. Polievky, džúsy a ostatné potraviny balené v kartónových škatuliach vyrobené z vrstiev hliníkového a polyetylénového plastu (označené recyklačným kódom číslo 2) sú bezpečnejšie ako plechovky s plastovým obložením obsahujúcim BPA.

Polykarbonátový plast, ktorý sa používa v obaloch pre mnoho potravín určených na varenie v mikrovlnnej rúre, sa môže pri vysokých teplotách rozkladať a uvoľňovať BPA. Napriek tomu, že sa od výrobcov nevyžaduje, aby uvádzali, či výrobok obsahuje BPA, sú polykarbonátové nádoby, ktoré ich obsahujú, obvykle označené recyklačným kódom číslo 7 na spodnej strane obalu.

Konzervovaná šťava a sóda často obsahujú niektoré BPA, najmä ak prichádzajú do plechoviek potiahnutých plastom naloženým BPA. Sklenené alebo plastové fľaše sú bezpečnejšie voľby. Pre prenosné fľaše na vodu, sklo a nehrdzavejúca oceľ sú najlepšie, ale väčšina recyklovateľných plastových fliaš na vodu neobsahuje BPA. Plastové fľaše s BPA sú obvykle označené recyklačným kódom číslo 7.

Aby ste sa vyhli BPA vo vašich horúcich potravinách a tekutinách, prejdite na sklenené alebo porcelánové nádoby alebo nádoby z nehrdzavejúcej ocele bez plastových vložiek.

Vo všeobecnosti tvrdý, číry plast obsahuje BPA, zatiaľ čo mäkký alebo zakalený plast nie. Väčšina veľkých výrobcov v súčasnosti ponúka dojčenské fľaše vyrobené bez BPA. Nedávna štúdia však bola uverejnená v časopise endokrinológia hodnotili alternatívnu plastovú zlúčeninu (BPS) používanú vo výrobkoch označených ako bez BPA a bohužiaľ sa tiež zistilo, že spôsobuje významné hormonálne poruchy u druhov rýb. Potrebné sú ďalšie štúdie, aby sme určili, ako by sme sa mali zaujímať o účinky na ľudské zdravie.

Štúdia pracovnej skupiny pre životné prostredie zistila, že tekuté zloženia obsahujú viac BPA ako práškové verzie.

Čím je menej konzervovaných potravín a nápojov, ktoré konzumujete, tým menšie je vystavenie BPA, ale nemusíte úplne vystrihnúť konzervované potraviny, aby ste znížili svoju expozíciu a znížili potenciálne zdravotné riziká. Okrem toho, že budete jesť celkovo menej konzervovaných potravín, obmedzte aj príjem konzervovaných potravín s vysokým obsahom BPA.