V ekonómii zákon dopytu hovorí, že ak sú všetky ostatné rovnaké, množstvo, ktoré sa požaduje od dobrého tovaru, sa znižuje so zvyšovaním ceny tohto tovaru. Inými slovami, zákon dopytu nám hovorí, že požadovaná cena a množstvo sa pohybujú opačným smerom a v dôsledku toho krivky dopytu sklon dole.
Musí to tak byť vždy, alebo je možné, aby tovar mal vzostupnú krivku dopytu? Tento kontraintuitívny scenár je možný s prítomnosťou tovaru Giffen.
Giffen tovar je v skutočnosti tovar, ktorý má klesajúce krivky dopytu. Ako je možné, že ľudia sú ochotní a schopní kúpiť viac tovaru, keď je drahšie?
Aby sme tomu porozumeli, je dôležité pamätať na to, že zmena množstva požadovaná v dôsledku zmeny ceny je súčtom substitučného účinku a efektu príjmu.
Substitučný účinok uvádza, že spotrebitelia požadujú menej dobrého tovaru, keď sa zvyšuje cena a naopak. Na druhej strane je účinok príjmu o niečo zložitejší, pretože nie všetky tovary reagujú na zmeny v príjmoch rovnako.
Ak sa cena tovaru zvýši, kúpna sila spotrebiteľov sa zníži. Účinne zažívajú zmenu podobnú zníženiu príjmu. A naopak, keď cena tovaru klesá, kúpna sila spotrebiteľov sa zvyšuje, keď skutočne zažívajú zmenu podobnú zvýšeniu príjmu. Efekt príjmu preto opisuje, ako množstvo, ktoré je potrebné, aby dobre reagovalo na tieto efektívne zmeny príjmu.
Ak je tovar normálnym tovarom, potom príjmový efekt uvádza, že požadované množstvo tovaru sa zvýši, keď cena tovaru klesne, a naopak. Pamätajte, že zníženie ceny zodpovedá zvýšeniu príjmu.
Ak je tovar menej dobrý, potom príjmový efekt uvádza, že požadované množstvo tovaru sa zníži, keď cena tovaru klesne, a naopak. Pamätajte, že zvýšenie ceny zodpovedá zníženiu príjmu.
Vyššie uvedená tabuľka sumarizuje účinky substitúcie a príjmu, ako aj celkový vplyv zmeny ceny na množstvo, ktoré sa vyžaduje od tovaru.
Ak je tovar normálnym tovarom, účinky striedania a príjmu sa pohybujú rovnakým smerom. Celkový vplyv zmeny ceny na požadované množstvo je jednoznačný av očakávanom smere pre klesajúcu krivku dopytu.
Na druhej strane, ak je tovar horší, účinky striedania a príjmu sa pohybujú opačným smerom. To spôsobuje, že zmena ceny na požadované množstvo je nejednoznačná.
Keďže tovar Giffen má krivky dopytu, ktoré sa stúpajú smerom nahor, možno ich považovať za tovar s nižšou spotrebou, Efekt príjmu dominuje substitučnému efektu a vytvára situáciu, keď sa požadovaná cena a množstvo pohybujú rovnakým smerom smer. Toto je ilustrované v tejto poskytnutej tabuľke.
Zatiaľ čo tovar Giffen je určite teoreticky možný, v praxi je ťažké nájsť dobré príklady tovaru Giffen. Intuícia je, že ak má byť tovar Giffen dobrý, musí byť taký horší, aby jeho zvýšenie ceny viedlo k prechodu od do istej miery dobré, ale výsledná chudoba, ktorú cítite, spôsobuje, že ste prešli k dobru ešte viac, ako ste pôvodne prešli preč.
Typickým príkladom dobrého tovaru z Giffenu sú zemiaky v Írsku v 19. storočí. V tejto situácii zvýšenie ceny zemiakov spôsobilo, že chudobní ľudia sa cítili chudobnejší, takže sa odvrátili od „lepšieho“ výrobky, ktoré ich celková konzumácia zemiakov vzrástla, aj keď z dôvodu zvýšenia cien ich bolo treba nahradiť zemiaky.
Novšie empirické dôkazy o existencii tovaru Giffen možno nájsť v Číne, kde ekonómovia Robert Jensen a Nolan Miller zistili, že dotovanie ryža pre chudobné domácnosti v Číne (a teda zníženie ceny ryže pre nich) ich v skutočnosti spôsobuje konzumujú menej ako viac ryže. Je zaujímavé, že ryža pre chudobné domácnosti v Číne má do veľkej miery rovnakú konzumnú úlohu ako zemiaky, ktoré sa historicky používali pre chudobné domácnosti v Írsku.
Ľudia niekedy hovoria o vzostupných krivkách dopytu, ku ktorým dochádza v dôsledku nápadnej spotreby. Konkrétne vysoké ceny zvyšujú štatút tovaru a spôsobujú, že ho ľudia viac žiadajú.
Aj keď tieto druhy tovaru skutočne existujú, líšia sa od tovaru Giffen, pretože zvýšenie požadovaného množstva je skôr odráža zmenu v chuti pre dobro (čo by posunulo celú krivku dopytu) skôr ako v priamom dôsledku ceny zvýšiť. Tento tovar sa označuje ako tovar Veblen, pomenovaný po ekonómovi Thorsteinovi Veblenovi.
Je užitočné mať na pamäti, že tovar Giffen (tovar vysokej kvality) a tovar Veblen (tovar vysokej kvality) sú určitým spôsobom na opačných koncoch spektra. Iba tovar Giffen má za rovnakých podmienok (všetky ostatné zostali konštantné) pozitívny vzťah medzi cenou a požadovaným množstvom.