Kto vynašiel Cracker Jack, klasické popcorn občerstvenie?

Nemecký prisťahovalec Frederick "Fritz" William Rueckheim vynašiel Cracker Jack, občerstvenie pozostávajúce z karamelu obaleného melasou pražená kukurica a arašidy. Rueckheim prišiel do Chicaga v roku 1872, aby pomohol vyčistiť po slávnom Chicago oheň. Pracoval tiež pri predaji popcornu z košíka.

Spolu s bratom Ľudovítom Rueckheim experimentoval a prišiel s príjemnou popcornovou cukrovinkou, ktorú sa bratia rozhodli na masovom trhu. Cracker Jack bol prvý sériovo vyrábaný a predávaný na prvom svetovom veľtrhu v Chicagu v roku 1893. Na tomto podujatí boli predstavené aj ruské koleso, palačinky tety Jemima a kužeľ zmrzliny.

Liečba bola zmesou popcornu, melasy a arašidov. Občerstvenie sa volalo „Kandizovaný popcorn a arašidy“.

Legenda hovorí, že meno „Cracker Jack“ pochádza od zákazníka, ktorý po vyskúšaní liečenia zvolal „skutočne cracker - Jack!“ Meno uviazlo. Avšak, "crackerjack" bol tiež slangový výraz to znamenalo „niečo príjemné alebo vynikajúce“. Pravdepodobnejšie to bol pôvod názvu. Meno Cracker Jack bolo zaregistrované v roku 1896.

Cracker Jack maskoti Sailor Jack a pes Bingo boli predstavení v roku 1916 a zaregistrovaní ako ochranná známka v roku 1919. Sailor Jack bol vymodelovaný po Robertovi Rueckheimovi, vnukovi Fredericka. Robert bol synom tretieho a najstaršieho brata Rueckheima Edwarda. Robert zomrel na zápal pľúc v 8 rokoch, krátko po tom, čo sa jeho obraz objavil na krabiciach Cracker Jacka. Obraz námorníka získal taký význam pre zakladateľa Cracker Jacka, nechal si ho vytesať na náhrobku, ktorý sa nachádza na cintoríne sv. Henryho v Chicagu. Pes Sailor Jack Bingo bol založený na skutočnom psovi menom Russell, túlavom, ktorý v roku 1917 prijal Henry Eckstein. Požadoval, aby sa pes použil na obale.

Značka Cracker Jack je vo vlastníctve spoločnosti Frito-Lay od roku 1997.

V roku 1896 spoločnosť vymyslela spôsob, ako udržať jadrá popcornu oddelené. S touto zmesou bolo ťažké manipulovať, pretože mala tendenciu zlepovať sa. Voskotesná, vlhkosťotesná škatuľka bola predstavená v roku 1899. V roku 1908 imortalizovaný v textoch baseballová pieseň „Vezmi ma do hry s loptou,“ pridal Cracker Jack v každom balení prekvapenie.

• V roku 1912 boli hračkárske prekvapenia prvýkrát vložené do každej škatule Cracker Jack. Táto tradícia pokračovala dovtedy, kým spoločnosť Frito-Lay neprerušila prax v roku 2016.
• „Take Me Out to Ball Game“, napísané v roku 1908 Norworthom a Von Tilzerom, obsahuje odkaz na „Cracker Jack“ v text.
• Chlapec na obrázku boxu Cracker Jack sa volá Sailor Jack a jeho pes sa volá Bingo.
• Spoločnosť Cracker Jack Company bola predaná spoločnosti Borden v roku 1964.
• V roku 1997 kúpila spoločnosť Frito-Lay Cracker Jack od spoločnosti Borden.

Dawn, Randee. „Cracker Jack nahrádza ceny hračiek vo vnútri digitálnymi kódmi.“ Dnes, 22. apríla 2016.

"Vezmi ma do hry s loptou." Baseball Almanac, 2019.