Slovo súdržnosť pochádza z latinského slova cohaerere, čo znamená „držať sa spolu alebo zostať spolu“. V chémii je súdržnosť mierou toho, ako sa molekuly navzájom zlepujú alebo zoskupujú. Je to spôsobené súdržnou príťažlivou silou medzi podobnými molekulami. Súdržnosť je vnútorná vlastnosť molekuly určená jej tvarom, štruktúrou a distribúciou elektrického náboja. Keď sa kohézne molekuly navzájom približujú, elektrická príťažlivosť medzi časťami každej molekuly ich drží pohromade.
Sú zodpovedné za súdržné sily povrchové napätie, odolnosť povrchu proti prasknutiu pri namáhaní alebo napnutí.
Príklady
Bežným príkladom súdržnosti je správanie molekúl vody. Každá molekula vody môže tvoriť štyri vodíkové väzby so susednými molekulami. Silný coulomb príťažlivosť medzi molekulami ich priťahuje alebo ich robí „lepkavými“. Pretože molekuly vody sú k nim silnejšie priťahované iné ako iné molekuly, vytvárajú na povrchoch kvapôčky (napr. kvapky rosy) a vytvárajú kupu pri plnení nádoby pred rozliatím boky. Povrchové napätie vyvolané súdržnosťou umožňuje ľahkým objektom vznášať sa na vode bez klesania (napr. Vodné kráčajúce kráčajúce po vode).
Ďalšou súdržnou látkou je ortuť. Atómy ortuti sú navzájom silne priťahované; krúžia spolu na povrchoch. Ortuť sa drží, keď tečie.
Súdržnosť vs. priľnavosť
Súdržnosť a priľnavosť sú bežne zamieňané pojmy. Zatiaľ čo súdržnosť sa týka príťažlivosti medzi molekulami rovnakého typu, adhézia sa týka príťažlivosti medzi dvoma rôznymi typmi molekúl.
Za to zodpovedá kombinácia súdržnosti a priľnavosti kapilárna akcia, čo sa stane, keď voda stúpa do vnútra tenkej sklenenej trubice alebo stonky rastliny. Súdržnosť drží molekuly vody pohromade, zatiaľ čo priľnavosť pomáha molekulám vody priľnúť k sklenenému alebo rastlinnému tkanivu. Čím menší je priemer trubice, tým vyššia voda môže cestovať hore.
Súdržnosť a priľnavosť sú tiež zodpovedné za menisky tekutín v pohári. Meniskus vody v pohári je najvyšší tam, kde je voda v kontakte so sklom a tvorí krivku s jej nízkym bodom v strede. Adhézia medzi molekulami vody a skla je silnejšia ako súdržnosť medzi molekulami vody. Ortuť na druhej strane vytvára konvexný meniskus. Krivka tvorená tekutinou je najnižšia, keď sa kov dotýka skla a najvyššia v strede. Je to preto, že atómy ortuti sú navzájom priťahované kohéziou viac, ako sú sklom priľnavosťou. Pretože tvar menisku závisí čiastočne od priľnavosti, nebude mať pri zmene materiálu rovnaké zakrivenie. Menisk vody v sklenenej skúmavke je zakrivenejší ako v plastovej skúmavke.
Niektoré typy skla sú ošetrené zmáčadlom alebo povrchovo aktívnou látkou, aby sa znížilo množstvo adhézie táto kapilárna akcia je znížená a tiež tak, že nádoba dodáva viac vody, keď sa nalieva von. Zmáčateľnosť alebo zvlhčovanie, schopnosť tekutiny šíriť sa po povrchu, je ďalšou vlastnosťou ovplyvnenou súdržnosťou a priľnavosťou.