Výhody a nevýhody GMO z pohľadu Vegana

Ak ste zmätení ohľadom kladov a záporov geneticky modifikované organizmy (GMO), nie ste sami. Aj keď je táto relatívne nová technológia plná bioetických otázok, argumenty pre a proti GMO je ťažké zvážiť, pretože je ťažké vedieť, aké riziká sú - kým sa niečo nestane zle.

GMO nemusia byť prírodné, ale nie všetko prírodné je pre nás dobré a nie všetko neprirodzené je pre nás zlé. Jedovaté huby sú napríklad prírodné, ale nemali by sme ich jesť. Pranie jedla pred jedlom to nie je prirodzené (pokiaľ nie ste mýval), ale je to pre nás zdravšie.

GMO sú na trhu od roku 1996, takže ak by všetky boli bezprostredným zdravotným rizikom, mysleli by ste si, že by sme to už vedeli. Časť zámeny týkajúcej sa GMO je výsledkom širokého rozsahu pojmu "geneticky modifikovaný organizmus" (hoci definícia sa zúžila a už nezahŕňa genetické zmeny, ktoré sú výsledkom procesov prirodzeného párenia a mutácie). Všeobecný konsenzus medzi výrobcami potravín a mnohými spotrebiteľmi je taký, že „nie všetky GMO“ sú zlé. Vedecké objavy v manipulácii s rastlinnou genetikou sú v skutočnosti do veľkej miery zodpovedné za komerčný úspech plodín v Spojených štátoch, najmä kukurice a sóje.

Hoci mnohí považujú zvýšenú produkciu za plus, štúdie o dlhodobom vplyve konzumácie GMO na zdravie ešte nie sú presvedčivé. Nové legislatívne iniciatívy v Spojených štátoch sa snažia prinútiť výrobcov, aby označovali tovar ako geneticky modifikovaný. Je však potrebné vidieť, či takéto označovanie povedie k lepšiemu porozumeniu alebo ďalšiemu zmätku, pokiaľ ide o stav GMO produktu.

Navrhovatelia označovania GMO sa domnievajú, že by spotrebitelia mali mať možnosť rozhodnúť sa sami, či chcú alebo nechcú konzumovať výrobky z GMO. V Európskej únii je právna definícia geneticky modifikovaného organizmu "organizmom s výnimkou ľudských bytostí" v genetický materiál bol zmenený spôsobom, ktorý sa prirodzene nevyskytuje pri párení a / alebo prirodzenej rekombinácii. “ nelegálne v E.U. na zámerné uvoľnenie GMO do životného prostredia a potravinové položky obsahujúce viac ako 1% GMO musia byť označené ako napr.

V roku 2017 vláda USA schválila národný zákon o označovaní geneticky modifikovaných potravín (GMO), aby sa zabezpečil jednotný štandard označovania GMO (označovaný aj ako BE / bioinžinierske potraviny). V minulom roku Kongres schválil Národný zákon o zverejňovaní bioinžinierskych potravín, ktorý od Ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) vyžadoval, aby stanovil štandard označovania GMO.

Kým požiadavky boli stanovené tak, aby nadobudli účinnosť do júla 2018, po období verejného pripomienkovania USDA predĺžil termín implementácie o dva roky. Zákon nadobudne účinnosť začiatkom roku 2020 a bude vyžadovať, aby potravinové spoločnosti dodržiavali pravidlá do 1. januára 2022.

Táto zmena génov obvykle znamená vloženie genetického materiálu do organizmu v laboratóriu bez toho, aby došlo k prirodzenému páreniu, rozmnožovaniu alebo rozmnožovaniu. Inými slovami, namiesto rozmnožovania dvoch rastlín alebo zvierat spoločne s cieľom povzbudiť určité znaky u ich potomstva, rastlina, zviera alebo mikrób má vloženú DNA z iného organizmu.

Geneticky modifikované produkty obsahujú nové proteíny, ktoré by mohli u ľudí, ktorí vyvolávajú alergické reakcie, vyvolať alergické reakcie sú alergickí na jednu zo zložiek GMO alebo na ľudí, ktorí sú alergickí iba na nové substancie. Potravinárske prídavné látky, ktoré sa všeobecne uznávajú ako bezpečné (GRAS), sa nemusia podrobiť prísnym testom toxicity, aby sa dokázala ich bezpečnosť. Namiesto toho je ich bezpečnosť vo všeobecnosti založená na publikovaných minulých štúdiách toxicity. Agentúra FDA udelila štatút skupiny GRAS 95% predložených GMO.

Technológia GMO môže rozvíjať plodiny, ktoré majú vyššie výnosy a viac živín pri použití menšieho množstva hnojív a menej pesticídov. Ak žijete v Spojených štátoch, pravdepodobne jete GMO alebo hospodárske zvieratá, ktoré boli kŕmené GMO: 88% kukurice a 94% sóje pestovanej v USA bolo geneticky modifikované tak, aby bolo odolné voči herbicídom a / alebo rezistentné voči hmyzu.

Technológia GMO okrem zvýšenej výroby urýchľuje aj vývoj. Pri tradičnom šľachtení môže trvať niekoľko generácií, kým sa požadovaná vlastnosť dostatočne prinesie pred potomkami a každá nová generácia musí dosiahnuť pohlavnú zrelosť, aby mohla byť chovaná v rámci systému cyklus.

S technológiou GMO je však požadovaný genotyp môžu byť vytvorené okamžite v súčasnej generácii a od genetického inžinierstva sa pohybujú diskrétne gény alebo bloky génov súčasne, GMO Technológia je v skutočnosti predvídateľnejšia ako tradičné šľachtenie, počas ktorého sú do nich náhodne prenášané tisíce génov od každého rodiča potomstvo.

Najbežnejšie argumenty proti GMO sú to, že neboli dôkladne testované, majú menej predvídateľné výsledky a môžu byť v dôsledku toho potenciálne škodlivé pre zdravie ľudí, zvierat a plodín. Štúdie už ukázali, že GMO sú pre potkany nebezpečné. Preskúmanie za rok 2011 v roku 2007 Environmental Sciences Europe z 19 štúdií, v ktorých bola geneticky modifikovaná sója a kukurica bola kŕmená cicavcami, ktorí zistili, že GMO strava často viedla k problémom s pečeňou a obličkami.

Ďalším problémom je, že geneticky modifikované rastliny alebo zvieratá by sa mohli krížiť s voľne žijúcimi populáciami, čo spôsobuje také problémy ako výbuchy alebo pády populácie alebo potomstva s nebezpečnými vlastnosťami, ktoré by ďalej poškodili chúlostivé ekosystém. Pokiaľ ide o poľnohospodárstvo, obávajú sa, že geneticky modifikované organizmy nevyhnutne povedú k poklesu v roku zmiešané pestovanie a zvýšenie monokultúry, čo je nebezpečné, pretože to ohrozuje biologickú diverzitu ponuky potravín.

GMO prenášajú gény oveľa viac nepredvídateľným spôsobom, ako to umožňuje prirodzené rozmnožovanie. To nemusí nevyhnutne znieť, kým neuvažujete o tom, že vytváranie GMO je typom genetického inžinierstva, ktoré možno ďalej rozdeliť do rôznych podkategórií. Zatiaľ čo cisgénne organizmy obsahujú DNA od člena toho istého druhu, a preto sú všeobecne považované za menej rizikové transgénne organizmy obsahujú DNA od iného druhu - a to je miesto, na ktoré narazíte ťažkosti.

Jednou zo zabudovaných záruk prirodzeného šľachtenia je, že člen jedného druhu nebude produkovať plodné potomstvo s členom iného druhu. Pri transgénnej technológii vedci prenášajú gény nielen medzi druhmi, ale aj do kráľovstiev - vkladajú živočíšne gény do mikróbov alebo rastlín. Výsledné genotypy by nikdy nemohli existovať v prírode - a tento proces je oveľa nepredvídateľnejší ako kríženie jablka Macintosh s jablkom Red Delicious.

Práva zvierat aktivisti sa domnievajú, že zvieratá majú vnútornú hodnotu oddelenú od akejkoľvek hodnoty, ktorú majú pre ľudí, a že zvieratá majú právo na to, aby ich ľudia nemuseli používať, útlaku, uväznenia a vykorisťovania. Aj keď môžu GMO zefektívniť poľnohospodárstvo, a tým znížiť vplyv človeka na voľne žijúce zvieratá a voľne žijúce biotopy, geneticky modifikované organizmy vyvolávajú určité obavy týkajúce sa práv zvierat.

Technológia GMO často zahŕňa experimentovanie na zvieratách. Zvieratá sa používajú ako zdroj genetického materiálu alebo ako príjemca genetického materiálu, ako tomu bolo v prípade, keď medúzy a koraly sa použili na vytvorenie geneticky modifikovaných žiariacich myší, rýb a králikov na obchodovanie s novými zvieratami.

Patentuje sa aj na geneticky modifikované zvieratá aktivisti za práva zvierat. Patentovanie zvierat sa rovná zaobchádzaniu s nimi nehnuteľnosť než vnímajúce živé bytosti. Zástancovia zvierat veria, že zvraty - zvieratá sú vnímajúce, živé bytosti na rozdiel od vecí, ktoré ľudia vlastnia - a vnímajú patentovanie zvierat ako krok nesprávnym smerom.

Podľa amerického zákona o potravinách, liekoch a kozmetike musia byť nové potravinárske prídavné látky bezpečné. Aj keď nie sú potrebné žiadne testy, FDA ponúka Pokyny pre štúdie toxicity medzi ktoré patria hlodavce a nehlodavce, zvyčajne psy. Hoci niektorí oponenti GMO požadujú dlhodobejšie testy, zástancovia zvierat by sa tomu mali vyhnúť, pretože viac testov bude znamenať viac zvierat trpiacich v laboratóriách.

• Philpott, Tom. „Je bezpečné konzumovať geneticky modifikované potraviny?“Matka Jones. 30. septembra 2011.
• Séralini, Gilles-Eric; Mesnage, Robin; Clair, Emilie; Gress, Steeve; Spiroux de Vendômois, Joël; Cellier, Dominique. "Hodnotenie geneticky modifikovaných plodín: súčasné limity a možné zlepšenia. ““ SpringerOpen: Environmental Sciences Europe. 1. marca 2011.
• „Na patentovanej myši: Nechaj pravidlo odôvodniť.“ Chicago Tribune. 17. apríla 1988.
• "Všetko, čo potrebujete vedieť o označovaní GMO v roku 2019"Blog rodiny farmy Illinois. 2019.