História fontány Soda

Od začiatku 20. storočia do šesťdesiatych rokov bolo bežné, že sa obyvatelia malých miest a obyvatelia veľkých miest tešili sýtené nápoje na miestna fontána sódas a zmrzlinové salóny. Ozdobený barokový pult s fontánou sódy, často s lekárnikmi, slúžil často ako miesto stretnutí pre ľudí všetkých vekových skupín a stal sa obzvlášť obľúbeným ako zákonné miesto na zhromažďovanie počas zákaz. Do dvadsiatych rokov minulého storočia mala takmer každý lekárnik fontánu sódy.

Niektoré fontány sódy v ten deň boli „transcendentné“, na ktorých sa nachádzali miniatúrne grécke sochy a štyri vetvičky a kupola zakončená hviezdami. Potom tu bolo „Pufferské spoločenstvo“, ktoré malo viac kohútikov a sochárskejšie. Štyria najúspešnejší výrobcovia sódových fontán - Tuftova arktická soda, fontána A.D. Puffera a synov z Bostonu, John Matthews a Charles Lippincott - vytvoril monopol na výrobu sódovej fontány spojením do spoločnosti American Soda Fountain Company v 1891.

Termín "sódová voda" bol prvýkrát vytvorený v roku 1798 av roku 1810 bol pre USA vydaný prvý americký patent hromadná výroba napodobenín minerálnych vôd vynálezcom Simmons a Rundell z Charlestonu na juhu Carolina.

Patent na fontánu sódy bol prvýkrát udelený americkému lekárovi Samuelovi Fahnestockovi (1764 - 1836) v roku 1819. Vymyslel barel s pumpičkou a čapíkom na výdaj sýtenej vody a zariadenie malo byť držané pod pultom alebo skryté.

V roku 1832 New Yorker John Matthews vynašiel návrh, ktorý by umelo sýtil vodu efektívnejšie z hľadiska nákladov. Jeho stroj - kovová komôrka, do ktorej boli zmiešané kyselina sírová a uhličitan vápenatý vyrobiť oxid uhličitý- umelo sýtené vody v množstve, ktoré by sa mohlo predať drogériám alebo pouličným predajcom.

V Lowell, Massachusetts, Gustavus D. Dows vynašiel a prevádzkoval prvú mramorovú limonádu a holiaci strojček na ľad, ktorý patentoval v roku 1863. Bola umiestnená v miniatúrnej chate a bola funkčná a bola vyrobená z príjemného bieleho talianskeho mramoru, onyxu a lesknúcej sa mosadze s veľkými zrkadlami. The New York Times napísal, že pán Dows ako prvý vytvoril fontánu, ktorá „vyzerala ako dórsky chrám“.

Bostonský výrobca James Walker Tufts (1835–1902) patentoval v roku 1883 fontánu sódou, ktorú nazval Arctic Soda Apparatus. Tufts sa stal obrovským producentom fontán zo sódy a predával viac fontán zo sódy, než všetci jeho konkurenti.

V roku 1903 sa uskutočnila revolúcia v dizajne sódovky s prednou fontánou patentovanou New Yorkerom Edwinom Haeusserom Heisingerom, ktorý v Union Station prevádzkoval fontánu sódy.

Popularita sodových fontán sa zrútila v 70. rokoch zavedením rýchleho občerstvenia, komerčnej zmrzliny, fľaškových nealkoholické nápojea reštaurácie. Fontána sóda dnes nie je ničím iným ako malým samoobslužným automatom na nealkoholické nápoje. V múzeách sa dnes najpravdepodobnejšie vyskytujú starodávne sódové fontány v lekárňach - v ktorých by drogéri slúžili sirup a ochladenú sýtenú vodu zo sódy.

• Cooper Funderburg, Anne. "Sundae Best: História sódových fontán." Bowling Green OH: Populárna tlač Bowling Green State University, 2004.
• Dickson, Paul. "Veľká americká kniha o zmrzline." New York: Atheneum, 1972
• Ferretti, Fred. "Spomienka na Soda fontány minulosti." The New York Times, 27. apríla 1983.
• Hanes, Alice. "Uhasenie túžby po vedomostiach o sódovej vode"Múzeum a knižnica v Hagley, 23. marca 2014.
• Tufts, James W. "Soda Fountains." Sto rokov amerického obchodu. Ed. Depew, Chauncey Mitchell. New York: D. O. Haynes, 1895. 470–74.