Keď rozpustíte stolovú soľ (chlorid sodný, tiež známy ako NaCl) vo vode, vyrábate a chemická zmena alebo fyzická zmena? Chemická zmena zahŕňa a chemická reakcia, s novými látkami vyrobenými v dôsledku zmeny. Fyzická zmena na druhej strane vedie k zmene vzhľadu materiálu, ale neprinášajú žiadne nové chemické výrobky.
Prečo je rozpustenie soli chemickou zmenou
Keď rozpustíte soľ vo vode, chlorid sodný disociuje v Na+ ióny a Cl- ióny, ktoré môžu byť napísané ako a chemická rovnica:
NaCl (s) → Na+(aq) + Cl-(Aq)
Preto je rozpustenie vo vode chemickou zmenou. Reakčné činidlo (chlorid sodný alebo NaCl) sa líši od produktov (katión sodný a chlórový anión).
Akákoľvek iónová zlúčenina, ktorá je rozpustná vo vode, by teda mala chemickú zmenu. Naopak, rozpustenie kovalentnej zlúčeniny, ako je cukor, nevedie k chemickej reakcii. Keď sa cukor rozpustí, molekuly sa rozptýlia vo vode, ale nemenia svoju chemickú identitu.
Prečo niektorí ľudia považujú rozpustenie soli za fyzickú zmenu
Ak hľadáte odpoveď na túto otázku online, uvidíte o rovnakom počte odpovedí s argumentom, že rozpustenie soli je fyzikálna zmena na rozdiel od chemickej zmeny. Zmätok vzniká v dôsledku jedného spoločného testu, ktorý pomáha rozlíšiť chemické zmeny od fyzikálnych tie: či sa východiskový materiál pri zmene môže získať späť iba pomocou fyzického procesy. Ak vylejete vodu zo soľného roztoku, získate soľ.