„Nutraceutikum je akákoľvek látka, ktorá je potravou alebo jej súčasťou a poskytuje zdravotné alebo zdravotné výhody vrátane prevencie a liečby chorôb. Takéto výrobky sa môžu pohybovať od izolovaných výživných látok, doplnkov výživy a špecifických diét až po geneticky modifikované značkové potraviny, bylinné výrobky a spracované potraviny, ako sú obilniny, polievky a nápojov. Je dôležité poznamenať, že táto definícia sa vzťahuje na všetky kategórie potravín a ich časti, od stravy doplnky ako kyselina listová, ktoré sa používajú na prevenciu spina bifida, do kuracej polievky, na zmiernenie nepohodlia bežné nachladnutie. Táto definícia zahŕňa aj biotechnologické značkové rastlinné potraviny bohaté na antioxidačné prísady a stimulačné funkčné potraviny alebo farmafood. ““
Odkedy sa tento pojem razil, jeho význam sa zmenil. Health Canada definuje nutraceutical takto:
„Nutraceutikum je produkt izolovaný alebo čistený z potravín a zvyčajne sa nepredáva v liečivých formách, obvykle spojené s jedlom a preukázané, že majú fyziologický prínos alebo poskytujú ochranu proti chronickým choroba. "