Väčšina národov Latinskej Ameriky získala nezávislosť od Španielska v rokoch 1810 - 1825. Každý národ má svoj Deň nezávislosti, ktorý oslavuje sviatkami, prehliadkami atď. Tu je niekoľko údajov a krajín, ktoré ich oslavujú.
Venezuela v skutočnosti oslavuje dva dátumy nezávislosti: 19. apríl 1810 bol dátumom vedúcich občanov Caracasu sa rozhodol vládnuť samy, až kým nebude španielsky kráľ Ferdinand (vtedy francúzsky zajatý) obnovený trón. 5. júla 1811 sa Venezuela rozhodla pre definitívnejšiu prestávku a stala sa prvým latinskoamerickým štátom, ktorý formálne prerušil všetky vzťahy so Španielskom.
Aj keď je argentínsky deň nezávislosti 9. júl 1816, mnoho Argentínčanov považuje chaotické dni mája 1810 za skutočný začiatok ich nezávislosti. Počas tohto mesiaca vyhlásili argentínski vlastenci zo Španielska obmedzenú samosprávu. 25. mája sa v Argentíne oslavuje „Primer Gobierno Patrio“, čo sa zhruba prekladá ako „vláda prvej vlasti“.
20. júla 1810 mali kolumbijskí vlastenci plán na zbavenie sa španielskej vlády. Zahŕňalo to rozptyľovanie španielskeho miestneho úradníka, neutralizáciu vojenských kasární a požičiavanie kvetinovej vázy.
Deň nezávislosti Mexika sa líši od dňa ostatných krajín. V Južnej Amerike slávni kreolskí patrioti slávnostne podpísali úradné dokumenty vyhlasujúce ich nezávislosť od Španielska. V Mexiku sa otec Miguel Hidalgo vydal za kazateľnicu mestského kostola Dolores a zaujal vášnivú reč o viacnásobnom zneužívaní mexických obyvateľov Španielskom. Tento čin sa stal známym ako „El Grito de Dolores“ alebo „Cry of Dolores“. Hidalgo a Kapitán Ignacio Allende boli na čele armády tisícov nahnevaných roľníkov, pripravení na pochod. Aj keď by Hidalgo nechcel žiť s Mexikom slobodným, začal nezastaviteľné hnutie za nezávislosť.
18. septembra 1810 čílski kreolskí vodcovia, chorí zlou španielskou vládou a francúzskym prevzatím Španielska, vyhlásili dočasnú nezávislosť. Gróf Mateo de Toro y Zambrano bol zvolený za vedúceho vládnucej junty. Dnes, 18. septembra, je čas na veľké oslavy v Čile, keď ľudia oslavujú tento významný deň.