V tomto krátkom esej, autor vysvetľuje proces chytania - to sú kroky, ktoré sa týkajú chytania riečnych krabov. Prečítajte si (a užívajte si) toto zloženie študentov a na konci odpovedzte na diskusné otázky.
Ako celoživotný krab (to je ten, kto chytí kraby, nie chronický sťažovateľ), vám môžem povedať, že každý, kto má trpezlivosť a veľkú lásku k rieke, je spôsobilý pripojiť sa k radom krabov. Ak však chcete, aby bol váš prvý zážitok z krabovania úspešný, musíte sa pripraviť.
Najprv potrebujete loď - ale nielen loď. Odporúčam loď zo sklenených vlákien dlhú 15 stôp s motorom s výkonom 25 koní, ďalší plyn v oceľovej plechovke, dve drevené veslá s dĺžkou 13 stôp, dve oceľové kotvy a dostatok vankúšov na celú večierok. Budete tiež potrebovať kopčeky, krabie šnúry, robustnú prepravku a návnadu. Každá krabia šnúra, vyrobená z vysoko odolných šnúr, je pripevnená k váhe a okolo každej hmotnosti je priviazaná návnada - štíhly, páchnuce a úplne groteskne kuracie krk.
Teraz, keď je príliv nízko, ste pripravení začať maznávať. Zahoďte laná cez palubu, ale nie skôr, ako ste ich bezpečne priviazali k zábradliu lode. Pretože kraby sú citlivé na náhle pohyby, musia sa línie zdvíhať pomaly, až kým nie sú kuracie krky viditeľné tesne pod hladinou vody. Ak špehujete kraba, ktorý okusuje návnadu, vytrhnite ho rýchlym zametaním lopatky. Krab bude zúrivý, trhá jeho pazúry a bublá na ústach. Krab položte do drevenej debny skôr, ako bude mať šancu sa pomstiť. Keď sa vraciate domov, mali by ste kraby nechať v prepravke.
Späť vo vašej kuchyni budete variť kraby vo veľkom hrnci, kým nezmenia zdravý odtieň oranžovej farby. Len nezabudnite udržiavať krabie nádoby zakryté. Nakoniec rozložte noviny cez kuchynský stôl, uložte uvarené kraby na noviny a vychutnajte si najchutnejšie jedlo svojho života.