J. Paul Moore / Getty Images
Americký ženšen (Panax quinquefolius, L.) je vytrvalá bylina, ktorá rastie pod časťou listnatých lesných baldachýnov vo východných Spojených štátoch. Divoký ženšen kedysi prosperoval na väčšine východného pobrežia národa. Z dôvodu dopytu po koreňoch ženšenu, ktorý sa používa hlavne pre jeho liečivé a liečivé vlastnosti, môže byť ženšen nadmerne pozberaný a na niektorých miestach dosiahol ohrozený druhový stav. Ženšenové bagre sa vždy vyzývajú, aby dodržiavali všetky zákony, nechávali mladé sadenice a zasadili všetky zrelé semená. Vzhľadom k tomu, lovci, to nie je drevo les produkt v niektorých lokalitách spôsobuje vážny návrat.
Zber „divého“ ženšenu je legálny, ale iba počas špecifického obdobia určeného vašim štátom. Je tiež nezákonné kopať ženšen na vývoz, ak je rastlina mladšia ako 10 rokov (CITES regs). Sezóna je zvyčajne jesenné mesiace a vyžaduje, aby ste vedeli o ďalších federálnych predpisoch týkajúcich sa ťažby na ich zemi. V súčasnosti vydáva licencie na vývoz 18 štátov.
W. Scott People, v časti „American Ginseng, Green Gold“, hovorí, že najlepším spôsobom identifikácie „spievaného“ počas kopania je hľadať červené bobule. Tieto bobule plus jedinečné žltavé listy ku koncu sezóny sú vynikajúcimi poľnými značkami.
Rastliny divého ženšenu sa vo všeobecnosti začínajú zo semien pestovaných na päť alebo viac rastlín. Mladšie rastliny ženšenu nevytvárajú veľa, ak vôbec nejaké, životaschopných semien a mali by byť chránené a odovzdané na zber. Divocí lovci „spievali“ sa dôrazne vyzývajú, aby zasadili zrelé karmínové semená, ktoré po zbere rastlín našli vo všeobecnej oblasti.
Semená ženšenu padajúce na jeseň klíčia, ale nie počas nasledujúcej jari. Tvrdohlavé semeno ženšenu potrebuje spiace obdobie od 18 do 21 mesiacov Germinace. Semená amerického ženšenu budú klíčiť iba počas druhej jari. Ženšenové semeno musí "starnúť" najmenej jeden rok vo vlhkej pôde a zažiť rad teplých / studených ročných období.
Zlyhanie lovca ženšenu pri zbere a pestovaní zrelých karmínových bobúľ môže tiež viesť k nadmerným stratám u zvierat, ako sú hlodavce a vtáky. Dobrý zberač koreňov ženšenu vyberie všetky zrelé semená, ktoré nájde, a zasadí ich na produktívne miesto, zvyčajne v blízkosti rastliny, ktorá bola odstránená. Toto miesto preukázalo svoju schopnosť pestovať ženšen a vytvorilo by sa skvelé lôžko.
Sadenice prvého roku produkujú iba jednu zložený list s tromi letákmi a malo by sa vždy nechať rásť. Tento jediný list je jediný nadzemný rast v prvom roku a koreň je dlhý iba asi 1 palec a široký 1/4 palca. Ženšen a vývoj koreňa ženšenu ešte nedosiahli zrelosť počas prvých piatich rokov. Rastliny mladšie ako päť rokov nie sú obchodovateľné a nemali by sa zbierať.
Ženšenová rastlina je opadavá a listy klesá neskoro na jeseň. Počas jarného zahrievania sa v hornej časti koreňa vyvíja malý podzemok alebo „krk“ s regeneračným púčikom na vrchole koreňa. podzemok. Z tohto regeneračného púčika sa objavia nové listy.
Ako rastie a rastie viac listov, zvyčajne s piatimi letákmi, vývoj pokračuje až do piateho roku. Zrelá rastlina je vysoká 12 až 24 palcov a má 4 alebo viac listov, z ktorých každý pozostáva z 5 vaječných letákov. Letáky sú dlhé približne 5 palcov a sú oválneho tvaru so zúbkovanými okrajmi. V polovici leta rastlina vytvára nenápadné zelenkavo žlté zoskupené kvety. Zrelé ovocie je karmínový bobule veľkosti hrachu, ktorý obyčajne obsahuje 2 pokrčené semená.
Po piatich rokoch rastu korene začínajú dosahovať obchodovateľnú veľkosť (3 až 8 palcov dlhá, hrúbka 1/4 až 1 palca) a hmotnosť približne 1 oz. U starších rastlín koreň zvyčajne váži viac, je vylepšený formou a oveľa cennejší.
Tu je fotografia adekvátneho „spievaného“ biotopu, v ktorom dnes rastú rastliny ženšenu. Táto stránka je zrelý porast tvrdého dreva, kde sa terén zvažuje na sever a na východ. Panax quinquefolium miluje vlhkú, ale dobre odvodnenú a hrubú vrstvu podstielky s viac ako len množstvom podrastov. Ocitnete sa pri pohľade na mnoho ďalších druhov rastlín, ktoré si myslia, že by mohli byť cenou. Young hickory alebo Virginia liána zmiasť začiatočníka.
Americký ženšen rastie v tienistých lesoch s bohatou pôdou. Ženšen sa nachádza prevažne v Appalachian oblasť Spojených štátov amerických, ktorá poskytuje prirodzený cyklus chladu a tepla tak dôležitý pri príprave semena na klíčenie. Panax quinquefolius ' rozsah zahŕňa východnú polovicu Severnej Ameriky, od Quebeku do Minnesoty a na juh po Gruzínsko a Oklahoma.
Niektoré rýpadla ženšenu zbierajú ženšen po piatom roku klíčenia zo semien, ale kvalita sa zvyšuje s pribúdajúcim vekom rastlín. Nové federálne nariadenie CITES teraz kladie desaťročný zákonný vek na zber koreňov ženšenu zozbieraných na vývoz. Zber v mladšom veku sa môže uskutočniť v mnohých štátoch, ale iba pre domáce použitie. Prakticky žiadna zo zvyšných ženšenových rastlín vo voľnej prírode nemá 10 rokov.
Korene sa kopajú na jeseň a dôkladne sa umyjú, aby sa odstránila povrchová zemina. Je dôležité zaobchádzať s koreňmi opatrne, aby rozvetvovacie vidlice zostali neporušené a aby sa zachovala prirodzená farba a kruhové značky.
Vyššie uvedená fotografia zobrazuje sadenice, ktorá je príliš nízka na zber. toto ženšenová rastlina je 10 "vysoký iba s jedným hrotom. Ponechajte ho tak dlho, ako je to možné (10 rokov, ak sa predáva na vývoz). Kovový nástroj tiež nie je vhodný, pretože by mohol poškodiť koreň. Profesionálni poľovníci používajú naostrené a sploštené tyčinky, aby jemne „vyklčovali“ celý koreň.
W. Spoločnosť Scott People v časti „American Ginseng, Green Gold“ navrhuje, aby ste pri vykopávaní dodržiavali tieto štyri pravidlá:
Korene ženšenu by sa mali sušiť na policiach s drôtenou sieťou vo vyhrievanej, dobre vetranej miestnosti. Pretože prehrievanie ničí farbu a textúru, začnite sušiť korene pri teplote 60 až 80 ° F počas niekoľkých prvých dní a potom ju postupne zvyšujte na asi 90 ° F počas troch až šiestich týždňov. Otočte sušenie koreňov často. Korene skladujte v suchej, vzdušnej nádobe odolnej hlodavcom tesne pred mrazom.
Tvar a vek koreňa ženšenu ovplyvňuje jeho predajnosť. Koreň, ktorý sa podobá osobe, je pomerne zriedkavý a stojí za to veľa peňazí. Najpredávanejšie korene sú staré, rôzne tvarované a rozvetvené, stredne veľké, ale tvrdohlavé zužujúci sa, sivobiely, ľahký, ale pevný, keď je suchý, a má početné, úzko tvarované krúžky vrásky.