Informácie a fakty o atlantickej treske

Autor: Mark Kurlansky nazýva atlantickú tresku „rybu, ktorá zmenila svet“. Určite, žiadna iná ryba nebola taká formatívna osada východného pobrežia Severnej Ameriky, a pri formovaní prosperujúcich rybárskych miest v Novom Anglicku a Kanade. Dozviete sa viac o biológii a histórii tejto ryby.

Treska sú po stranách a zozadu zeleno-hnedé až sivé, s ľahšou spodnou stranou. Majú svetlú čiaru, ktorá prechádza pozdĺž ich strany a nazýva sa bočná čiara. Majú z brady zrejmý výbeh alebo podobu fúzy, ktorá im dáva podobu sumca. Majú tri chrbtové plutvy a dve análne plutvy, z ktorých všetky sú výrazné.

Existujú správy o treske, ktorá bola tak dlhá ako 6 1/2 stôp a až 211 libier, hoci treska obyčajne ulovené rybármi dnes sú oveľa menšie.

• Británia: animalia
• Phylum:chordata
• Trieda:lúčoplutvovce
• Objednať: Gadiformes
• rodina: Gadidae
• rod: Gadus
• druh: morhua

Treska súvisí s treskou škvrnitou a Pollockom, ktoré tiež patria do čeľade Gadidae. Podľa FishBase, rodina Gadidae obsahuje 22 druhov.

Treska atlantická sa pohybuje od Grónska po Severnú Karolínu.

Treska obyčajná uprednostňuje vody blízko dna oceánu. Najčastejšie sa vyskytujú relatívne plytké vody s hĺbkou menej ako 500 stôp.

Krmivo z tresky na rybách a bezstavovcoch. Sú to špičkoví predátori a zvyknutí ovládať ekosystém Severného Atlantického oceánu. ale nadmerný spôsobil obrovské zmeny v tomto ekosystéme, čo malo za následok rozšírenie tresky škvrnitej, ako sú urchiny (ktoré sa už nadmerne lovili), homáre a krevety, čo viedlo k „systém mimo rovnováhy."

Treska samičia je sexuálne zrelá po 2 až 3 rokoch a trie sa v zime a na jar a uvoľňuje 3 až 9 miliónov vajíčok pozdĺž morského dna. S týmto reprodukčným potenciálom sa môže zdať, že treska by mala byť hojná navždy, ale vajcia sú citlivé na vietor, vlny a často sa stanú korisťou iných morských druhov.

Treska môže žiť viac ako 20 rokov.

Teplota určuje rýchlosť rastu mladých tresiek, pričom treska rastie rýchlejšie v teplej vode. Z dôvodu závislosti tresky škvrnitej na určitom rozsahu teploty vody na neresenie a rast, štúdie o treske sa zamerali na to, ako bude treska reagovať globálne otepľovanie.

Treska pritiahla Európanov do Severnej Ameriky na krátkodobé rybárske výlety a nakoniec ich nalákala, aby zostali rybári profitovali z tejto ryby, ktorá mala šupinatú bielu dužinu, vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku Obsah. Keď Európania skúmali Severnú Ameriku a hľadali cestu do Ázie, objavili veľké množstvo tresky a začali loviť pozdĺž pobrežia dnešnej Novej Anglicka pomocou dočasných rybárskych táborov.

Pozdĺž skaly na Novom Anglicku osadníci zdokonalili techniku ​​ochrany tresky sušenie a solenie, aby sa dalo prepraviť späť do Európy a obchodu s palivami a obchodom pre nové kolónie.

Ako uviedol Kurlansky, treska „zdvihla Novú Anglicko zo vzdialenej kolónie hladujúcich osadníkov na medzinárodnú obchodnú moc.“

Tradične sa treska chytila ​​pomocou lovných šnúr, pričom väčšie plavidlá vyplávali na rybárske revíry a potom posielali mužov v malých kôstkach, aby hodili šnúru do vody a vytiahli tresku. Nakoniec boli použité sofistikovanejšie a účinnejšie metódy, ako sú žiabrové siete a vlečné siete.

Rozširovali sa aj techniky spracovania rýb. Mraziace techniky a filetovacie stroje nakoniec viedli k vývoju rybích tyčiniek, ktoré sa predávajú ako zdravé výhodné jedlo. Továrne lode začali loviť ryby a zmrazovať ich na mori. Nadmerný rybolov spôsobil, že sa zásoby tresky v mnohých oblastiach zrútili.

Populácia tresky v Atlantickom oceáne je uvedená na zozname zraniteľných druhov Červený zoznam IUCN. Napriek nadmernému výlovu sa treska loví komerčne a rekreačne. Niektoré zásoby, ako napríklad zásoby v Maine, sa už nepovažujú za nadmerne lovené.

• Kurlansky, Mark. "Cod: Biografia rýb, ktorá zmenila svet." Walker and Company, 1997, New York.
• "Gadus morhua, treska atlantická"MarineBio, 2009.
• NMFS. "Atlantická treska"FishWatch - US Seafood Facts, 2009.
• Stručná história priemyselného odvetvia hlbinného rybolovu v Novom Anglicku. Severovýchodné vedecké centrum pre rybolov.