Demonštrácie týkajúce sa zmeny farby sú klasickým cestovným pre učebňu chémie. Najbežnejšou reakciou na zmenu farby môže byť Modrá fľaša (modro-číra-modrá) demonštrácia chémie a Oscilujúce hodiny Briggs-Rauscher (číra, jantárovo modrá), ale ak používate rôzne indikátory, môžete získať reakciu na zmenu farby tak, aby vyhovovala takmer pri každej príležitosti. Napríklad môžete vykonať reakciu zmeny zelenej, červenej a zelenej farby pre trochu vianočnej chémie. Táto ukážka zmeny farby používa indikátor indigokarmínu.
Indigo karmín, tiež známy ako sodná soľ kyseliny 5,5'-indigodisulfónovej, indigotín, FD&C Blue # 2), má chemický vzorec C16H8N2na2O8S2. Používa sa ako potravinárske farbivo a ako indikátor pH. Pre chémiu sa fialová soľ typicky pripravuje ako 0,2% vodný roztok. Za týchto podmienok je roztok modrý pri pH 11,4 a žltý pri pH 13,0. Molekula môže byť tiež použitá ako redoxný indikátor, pretože po redukcii žltne. V závislosti od konkrétnej reakcie sa môžu vyrobiť aj iné farby.
Medzi ďalšie použitia indigokarmínu patrí detekcia rozpusteného ozónu, ako farbivo na potraviny a lieky, na detekciu úniku plodovej vody v pôrodníctve a ako intravenózne farbivo na mapovanie močových ciest.
Indigokarmín môže byť pri vdýchnutí škodlivý. Zabráňte kontaktu s očami alebo pokožkou, čo môže spôsobiť podráždenie. Hydroxid sodný je silná báza, ktorá môže spôsobiť podráždenie a popáleniny. Noste preto opatrne a noste rukavice, laboratórny plášť a ochranné okuliare. Roztok môže byť bezpečne zlikvidovaný v odtoku tečúcou vodou.