História a domestikácia banánov

Banány (musa spp) sú tropické plodiny a sú základom vo vlhkých tropických oblastiach Afriky, Ameriky, pevniny a ostrova Juhovýchodná Ázia, Južná Ázia, Melanézia a Tichomorské ostrovy. Asi 87% z celkového množstva banánov, ktoré sa dnes celosvetovo spotrebujú, sa konzumuje lokálne; zvyšok sa distribuuje mimo mokrých tropických oblastí, v ktorých sa pestujú. Dnes existujú stovky úplne domestikovaných odrôd banánov a ešte stále nie je istý počet v rôznych etapách domestikácie: to znamená, že sú stále medzi sebou úrodné s divočinou populácie.

Banány sú v podstate obrovské byliny, a nie stromy, av ktorých je približne 50 druhov musa rod, ktorý obsahuje jedlé formy banánov a plantajnov. Rod je rozdelený do štyroch alebo piatich sekcií na základe počtu chromozómov v rastline a oblasti, kde sa nachádzajú. Okrem toho je dnes uznaných viac ako tisíc rôznych druhov kultivarov banánov a plantajnov. Rôzne odrody sa vyznačujú veľkými rozdielmi vo farbe a hrúbke šupky, chuti, veľkosti ovocia a odolnosti voči chorobám. Žiarivo žltý, ktorý sa najčastejšie vyskytuje na západných trhoch, sa nazýva Cavendish.

Banány produkujú vegetatívne prísavky na spodnej časti rastliny, ktoré sa dajú oddeliť a vysadiť osobitne. Banány sa vysádzajú v typickej hustote medzi 1 500 až 2 500 rastlín na štvorcový hektár. Medzi 9 - 14 mesiacmi po výsadbe každá rastlina vyprodukuje asi 20 - 40 kilogramov ovocia. Po zbere sa rastlina odreže a jeden sací stroj sa nechá rásť, aby vyprodukoval ďalšiu plodinu.

Evolúcia, alebo systematika rastlín, banánov je ťažké archeologicky študovať, takže história domestikácie bola donedávna nepoznateľná. Pyľany peľu, semená a pseudostemové dojmy sú na archeologických náleziskách pomerne zriedkavé alebo chýbajú a väčšina nedávneho výskumu bola zameraná na relatívne nové technológie spojené s opálovými fytolitmi - v podstate kremíkové kópie buniek vytvorených rastlinou Samotný.

Fytolity z banánov majú jedinečný tvar: sú sopečného tvaru, majú podobu malých sopiek s plochým kráterom navrchu. Medzi rastlinnými odrodami banánov existujú rozdiely vo fytolitoch, ale rozdiely medzi divými a domestikovanými verzie ešte nie sú definitívne, takže na úplné pochopenie banánov je potrebné použiť ďalšie formy výskumu domestikácie.

Genetika a lingvistické štúdie tiež pomáhajú pochopiť históriu banánov. diploidná a boli identifikované triploidné formy banánov a ich distribúcia po celom svete je kľúčovým dôkazom. Jazykové štúdie o miestnych podmienkach pre banány navyše podporujú myšlienku rozšírenia banánov z miesta ich pôvodu: na ostrov juhovýchodnú Áziu.

Využívanie skorých divých foriem banánov bolo zaznamenané v lokalite Beli-Lena v Belgicku Srí Lanka c 11 500 - 13 500 BP, Gua Chwawas v Malajzii o 10 700 BP a jazero Poyang, Čína o 11 500 BP. Kuk Swamp, v Papua-Novej Guinei, doteraz najskorší dôkaz o pestovaní banánov, tam mal divoké banány v celom holocéne sú fytolity banánov spojené s najskoršími ľudskými zamestnaniami v močiari Kuk, medzi ~ 10 220 - 9910 cal BP.

Banány boli pestované a hybridizované viackrát za niekoľko tisíc rokov, takže sa sústredíme na pôvodnú domestikáciu a hybridizáciu necháme na botanikoch. Všetky jedlé banány dnes sú hybridizované z Musa acuminata (diploid) alebo M. acuminata skrížené M. balbisiana (Triploid). dnes, M. acuminata sa vyskytuje v celej pevnine a na ostrove juhovýchodná Ázia vrátane východnej polovice indického subkontinentu; M. balbisiana sa väčšinou vyskytuje v pevninskej juhovýchodnej Ázii. Genetické zmeny z M. acuminata Medzi procesy vytvárané domestikáciou patria potláčanie semien a rozvoj parthenocarpy: schopnosť ľudí vytvoriť novú plodinu bez potreby oplodnenia.

Archeologické dôkazy z Kuk Swamp Vysočiny Novej Guiney naznačuje, že banány boli zámerne vysadené najmenej pred 5000 až 4490 pred Kristom (6950 - 6440 cal BP). Ďalšie dôkazy naznačujú, že Musa acuminata ssp Banksia F. Muell bol rozptýlený z Novej Guiney a predstavený do východnej Afriky do roku 3000 pred naším letopočtom (Munsa a Nkang) a do južnej Ázie (miesto Harappan v Kot Diji) do roku 2500 cal pred naším letopočtom, pravdepodobne skôr.

Najskoršie dôkazy o banánoch, ktoré sa našli v Afrike, sú z Munsy, miesta v Ugande, datovaného do roku 3220 cal pred naším letopočtom, hoci existujú problémy so stratigrafiou a chronológiou. Najskoršie podporené dôkazy sú v Nkangu, v lokalite nachádzajúcom sa v južnom Kamerune, ktorá obsahovala fytolity z banánov z obdobia medzi 2 750 až 2 100 BP.

Rovnako ako kokosové orechy sa banány najrozšírenejšie rozšírili v dôsledku morského prieskumu Tichého oceánu Lapitským národom približne 3000 BP, rozsiahle obchodné cesty arabskými obchodníkmi po celom Indickom oceáne a prieskum amerického kontinentu Európania.

• Ball T, Vrydaghs L, Van Den Hauwe I, Manwaring J a De Langhe E. 2006. Odlíšenie fytolitov z banánov: divé a jedlé Musa acuminata a Musa Journal of Archaeological Science 33 (9): 1228-1236.
• De Langhe E, Vrydaghs L, de Maret P, Perrier X a Denham T. 2009. Prečo Bananas Matter: Úvod do histórie domestikácie banánov. Ethnobotany Research & Applications 7:165-177. Otvorený prístup
• Denham T, Fullagar R a Head L. 2009. Využívanie rastlín na Sahul: Z Medzinárodný kvartér 202 (1-2): 29-40. Kolonizácia k vzniku regionálnej špecializácie počas holocénu.
• Denham TP, Harberle SG, Lentfer C, Fullagar R, pole J, Therin M, Porch N a Winsborough B. 2003. Pôvod poľnohospodárstva v močiari Kuk na Vysočine v Novej Guinei. veda 301(5630):189-193.
• Donohue M. a Denham T. 2009. Banana (Musa spp.) Domestikácia v ázijsko-tichomorskom regióne: lingvistické a archeobotanické perspektívy. Ethnobotany Research & Applications 7:293-332. Otvorený prístup
• Heslop-Harrison JS a Schwarzacher T. 2007. Domestikácia, genomika a budúcnosť pre banány. Botanická záhrada 100(5):1073-1084.
• Lejju BJ, Robertshaw P a Taylor D. 2006. Najstaršie banány v Afrike? Journal of Archaeological Science 33(1):102-113.
• Pearsall DM. 2008. Plant. In: Pearsall DM, editor. Encyklopédia archeológie. Londýn: Elsevier Inc. str. 1822-1842.
• Perrier X, De Langhe E, Donohue M, Lentfer C, Vrydaghs L, Bakry F, Carreel F, Hippolyte I, Horry J-P, Jenny C a kol. 2011. Multidisciplinárne perspektívy domestikácie banánov (Musa spp.). Zborník Národnej akadémie vied Skoré vydanie.