Čo je to hypertonické riešenie?

Hypertonika označuje a Riešenie s vyššou osmotický tlak ako iné riešenie. Inými slovami, hypertonický roztok je taký, v ktorom je väčšia koncentrácia alebo počet častíc rozpustenej látky mimo membrány, ako je vo vnútri membrány.

Kľúčové cesty: Hypertonická definícia

červené krvinky sú klasickým príkladom používaným na vysvetlenie tonicity. Ak je koncentrácia solí (iónov) vo vnútri krvných buniek rovnaká ako mimo nej, roztok je vzhľadom na bunky izotonický a predpokladá ich normálny tvar a veľkosť.

Ak je mimo bunky menej solutov ako vo vnútri bunky, ako by sa to stalo, ak by ste umiestnili červenú krv v sladkej vode je roztok (voda) hypotonický vzhľadom na vnútro červenej krvi buniek. Bunky napučiavajú a môžu prasknúť, keď do bunky prúdi voda, aby sa pokúsili dosiahnuť rovnakú koncentráciu vnútorných a vonkajších roztokov. Mimochodom, keďže hypotonické roztoky môžu spôsobiť prasknutie buniek, je to jeden z dôvodov, prečo je pravdepodobnosť výskytu u človeka vyššia

Ak je mimo bunky vyššia koncentrácia rozpustených látok ako vo vnútri bunky, ako by sa to stalo, ak by ste dali červenú farbu krvných buniek v koncentrovanom soľnom roztoku, potom je soľný roztok hypertonický vzhľadom na vnútornú stranu buniek. Červené krvinky sa podrobia crenation, čo znamená, že sa zmenšujú a scvrkávajú, keď voda opúšťa bunky, až kým koncentrácia rozpustených látok nie je rovnaká vo vnútri aj mimo červených krviniek.

Manipulácia s tonicitou riešenia má praktické aplikácie. Napríklad, reverzná osmóza sa môžu používať na čistenie roztokov a odsoľovanie morskej vody.

Hypertonické riešenia pomáhajú chrániť jedlo. Napríklad, balenie potravín do soli alebo jeho morenie v hypertonickom roztoku cukru alebo soli vytvára hypertonické prostredie, ktoré buď zabíja mikróby, alebo aspoň obmedzuje ich schopnosť množenia.

Hypertonické roztoky tiež dehydratujú jedlo a ďalšie látky, pretože voda opúšťa bunky alebo prechádza cez membránu, aby sa pokúsila nastoliť rovnováhu.

Výrazy „hypertonický“ a „hypotonický“ často zavádzajú študentov, pretože zanedbávajú zodpovednosť za referenčný rámec. Napríklad, ak umiestnite bunku do soľný roztok, soľný roztok je hypertonickejší (koncentrovanejší) ako bunková plazma. Ale ak si pozriete situáciu zvnútra bunky, môžete považovať plazmu za hypotonickú vzhľadom na slanú vodu.

Tiež niekedy existuje niekoľko druhov riešených riešení. Ak máte semipermeabilnú membránu s 2 mólmi Na⁺ ióny a 2 móly Cl^- ióny na jednej strane a 2 móly K + iónov a 2 móly Cl^- Ióny na druhej strane, stanovenie tonicity môže byť mätúce. Každá strana prepážky je vzhľadom na druhú izotonická, ak sa domnievate, že na každej strane sú 4 móly iónov. Strana s iónmi sodíka je však vzhľadom na tento typ iónov hypertonická (iná strana je hypotonická pre sodné ióny). Strana s draslík ióny sú hypertonické, pokiaľ ide o draslík (a roztok chloridu sodného je hypotonické, pokiaľ ide o draslík). Ako si myslíte, že sa ióny budú pohybovať cez membránu? Deje sa nejaký pohyb?

Očakávali by ste, že sa sodné a draselné ióny dostanú cez membránu, až kým sa nedosiahne rovnováha, s oboma stranami priehradky obsahujúcej 1 mól sodných iónov, 1 mól draselných iónov a 2 móly chlóru ióny. Mám to?

Voda sa pohybuje cez a polopriepustnou membrána. Pamätajte, že voda sa pohybuje tak, aby vyrovnávala koncentráciu častíc rozpustenej látky. Ak sú roztoky na oboch stranách membrány izotonické, voda sa voľne pohybuje tam a späť. Voda sa pohybuje od hypotonickej (menej koncentrovanej) strany membrány k hypertonickej (menej koncentrovanej) strane. Smer toku pokračuje, kým nie sú roztoky izotonické.