Zložky v kokse a ich funkcia

Pravdepodobne viete, že Coca-Cola alebo Coke niekedy obsahovali kokaín. Čo by ste mohli nie Je známe, že nápoj je stále ochutený extraktom z listov koky a že kokaín extrahovaný z listov sa predáva na lekárske účely. Spoločnosť Stepan Company extrahuje kokaín z listov koky, ktorý sa predáva Mallinckrodt, jedinej americkej spoločnosti, ktorá má licenciu na čistenie kokaínu. Takže... aké sú ďalšie zložky koksu a čo robia?

Účel sýtenej vody a cukru je zrejmý, ale možno si neuvedomujete, že karamelové sfarbenie je tiež dôležitým aromatickým činidlom... dobre, pokiaľ ste si niekedy vyskúšali jasné verzie Coke alebo Pepsi. Existuje dobrý dôvod, prečo sa títo ľudia nikdy nestali populárnymi. Karamelová farba je rozpustné potravinárske farbivo, ktoré sa pripravuje tepelným spracovaním sacharidy. Zlatá alebo hnedá tekutina si zachováva horkú chuť a pach cukru. kofeín je stimulant, ale tiež prispieva k charakteristickej horkej chuti coly. tajný vzorec o ďalších arómach sú známe dvom vedúcim pracovníkom spoločnosti Coca-Cola. Pôvodná kópia vzorca sa uchováva v Atlante v trezore banky SunTrust Bank.

instagram viewer