Veľká noc tradície v Nemecku sú podobné tým, ktoré sa vyskytujú v iných prevažne kresťanských krajinách, od náboženských spomienok na vzkriesenie Ježiša Krista až po tak populárnu Osterhase. Nižšie nájdete podrobnejší pohľad na niektoré nemecké zvyky znovuzrodenia a obnovy.
Veľa ľudí sa v predvečer Veľkej noci zhromažďuje okolo veľkých ohňov, ktoré dosahujú niekoľko metrov. Často je to drevo staré Vianočné stromčeky sa používa na túto príležitosť.
Tento nemecký zvyk je v skutočnosti starý pohanský rituál sa datuje pred Krista, ktorý symbolizuje príchod jari. Vtedy sa verilo, že každý domov alebo pole žiariace ohňom bude chránený pred chorobami a nešťastím.
Predpokladá sa, že toto chmeľové veľkonočné stvorenie pochádza z Nemecka. Prvý známy účet der Osterhase je nájdený v 1684 poznámkach profesora medicíny v Heidelbergu, kde diskutuje o škodlivých účinkoch prejedania veľkonočné vajíčka. Nemeckí a holandskí osadníci neskôr priniesli pojem der Osterhase alebo Oschter Haws (Holandčina) do USA v 17. storočí.
V niektorých častiach Nemecka a Nemecka švajčiarsko, deti čakali der Osterfuchs miesto. Deti by lovili pre svoju žltú Fuchseier (vajcia líšky) na Veľkonočné ráno, ktoré boli farbené žltou cibuľovou kožou. K ďalším dodávateľom veľkonočných vajíčok v nemecky hovoriacich krajinách patrili veľkonočný kohút (Sasko), bocian (Durínsko) a veľkonočné kuriatko. Žiaľ, v posledných niekoľkých desaťročiach sa tieto zvieratá ocitli s menším počtom pracovných miest na doručovanie ako der Osterhase získal širšiu slávu.
Iba v posledných rokoch sa miniatúrne veľkonočné stromy v Severnej Amerike stali populárnymi. Táto veľkonočná tradícia z Nemecka je obľúbená. Krásne zdobené veľkonočné vajíčka sa zavesia na konáre vo váze v domácnosti alebo na stromoch vonku, čím sa na jarnú paletu pridá striekajúca farba.
Tento vynikajúci pečený koláč v podobe jahňacieho mäsa je vyhľadávanou liečbou počas Veľkonočnej sezóny. Či už sú vyrobené jednoducho, napríklad s Hefeteig (kysnuté cesto) iba alebo s bohatou krémovou náplňou v strede, buď Osterlamm je vždy hitom s deťmi. V Osterlammrezepte nájdete veľký výber receptov na veľkonočné jahňacie koláče.
Tento zvyk sa praktizuje v niekoľkých regiónoch severného Nemecka. Pre túto tradíciu je seno plnené do veľkého dreveného kolesa, potom v noci osvetlené a stočené z kopca. Dlhá drevená tyč pritiahnutá cez nápravu kolesa mu pomáha udržiavať rovnováhu. Ak sa koleso dostane až na nedotknuté dno, predpokladá sa dobrá úroda. Mesto Lügde vo Weserberglande je hrdé na to, že je Osterradstadt, pretože túto tradíciu sleduje každoročne viac ako tisíc rokov.
Rovnako ako Nemecko je úžasné Weihnachtsmärkte, jeho Ostermärkte tiež nemôže byť porazený. Prechádzka po nemeckom veľkonočnom trhu spestrí vaše chuťové poháriky a poteší vaše oči, pretože remeselníci, umelci a čokolády predvádzajú svoje veľkonočné umenie a pamiatky.