Sliny sa produkujú a vylučujú zo slinných žliaz. Základné sekrečné jednotky slinných žliaz sú zhluky bunky nazýva sa acinus. Tieto bunky vylučujú tekutinu, ktorá obsahuje vodu, elektrolyty, hlien a enzýmy, z ktorých všetky prúdia z acinu do zberných potrubí.
V kanáloch sa mení zloženie sekrétu. Veľká časť sodíka sa aktívne reabsorbuje, vylučuje sa draslík a vylučuje sa veľké množstvo iónov hydrogénuhličitanu. Vylučovanie hydrogénuhličitanu má pre prežúvavcov obrovský význam, pretože spolu s fosfátmi poskytuje kritický pufor, ktorý neutralizuje obrovské množstvá kyseliny vyprodukovanej v forestomachs. Malé zberné kanály v slinných žľazách vedú do väčších potrubí, ktoré nakoniec vytvárajú jeden veľký kanál, ktorý sa vlieva do ústnej dutiny.
Aciny v príušných žľazách sú takmer výlučne serózneho typu, zatiaľ čo tie v sublingválnych žľazách sú prevažne sliznice. V submaxilárnych žľazách je bežné pozorovať aciny zložené zo seróznych aj mukóznych epitelových buniek.
Sekrécia slín je pod kontrolou samosprávy
nervový systém, ktorý riadi objem i typ vylučovaných slín. To je skutočne dosť zaujímavé: krmivo pre psov kŕmené suchým krmivom pre psov produkuje sliny, ktoré sú prevažne seriózne, zatiaľ čo psy na mäsovej strave vylučujú sliny omnoho viac hlienu. Parasympatická stimulácia z mozgu, ako dobre preukázal Ivan Pavlov, má za následok výrazne zvýšenú sekréciu a tiež zvýšený prietok krvi do slinných žliaz.Medzi silné podnety na zvýšenie slinenia patrí prítomnosť potravy alebo dráždivých látok v ústach a myšlienky alebo vôňa jedla. Poznanie, že salivácia je riadená mozgom, tiež pomôže vysvetliť, prečo aj mnoho psychických stimulov vyvolať nadmerné slinenie - napríklad prečo niektorí psi slinia po celom dome, keď je to hromové.
Aké sú potom dôležité funkcie slín? V skutočnosti sliny plnia mnoho úloh, z ktorých niektoré sú dôležité pre všetky druhy a iné len pre niektoré:
Choroby slinných žliaz a kanálikov nie sú u zvierat a ľudí neobvyklé a nadmerné slinenie je príznakom takmer akejkoľvek lézie v ústnej dutine. Kvapkanie slín pozorované u besných zvierat nie je v skutočnosti výsledkom nadmerného slinenia, ale v dôsledku ochrnutia hltanu, ktoré bráni prehltnutiu slín.
Zdroj: Zverejnené so súhlasom Richarda Bowena - Hypertexty pre biomedicínske vedy