Prášok Sherbet je sladký prášok, ktorý na jazyku fizzuje. Hovorí sa tomu tiež soda soda, kali alebo keli. Zvyčajným spôsobom je jesť ponoriť do prášku prst, lízatko alebo sladké drievko. Ak žijete v pravej časti sveta, môžete si kúpiť prášok Dip Dab sherbet v obchode alebo online. Je to tiež super ľahké, aby ste sa urobili, plus je to vzdelávací vedecký projekt.
Reakcia, vďaka ktorej je práškový šumivý prášok šumivo, je variáciou chemickej reakcie na výrobu jedlej sódy a octu používanej na výrobu klasická chemická sopka. Šumivá láva v sopke na pečenie sódy sa tvorí z chemická reakcia medzi hydrogenuhličitanom sodným (jedlá sóda) a kyselinou octovou (v octe). Pri šumivom šarte reaguje hydrogenuhličitan sodný s inou slabou kyselinou - kyselinou citrónovou. Reakciou medzi zásadou a kyselinou vznikajú plynné bubliny oxidu uhličitého. Tieto bubliny sú „šumivým“ v šerbete.
Kým sóda na pečenie a kyselina citrónová v prášku mierne reagujú z prirodzenej vlhkosti vzduchu, vystavenie vode pôsobeniu vody slín umožňuje, aby tieto dve chemikálie reagovali oveľa ľahšie, čím sa uvoľní omnoho viac oxidu uhličitého, keď sa prášok dostane vlhké.