Prečo dostávajú zvieratá chované v továrni antibiotiká a hormóny?

Mnoho ľudí je prekvapených, keď počujú, že hospodárskym zvieratám sa bežne podávajú antibiotiká a rastové hormóny. Patria sem obavy týkajúce sa dobrých životných podmienok zvierat a zdravia ľudí.

Továrenské farmy si nemôžu dovoliť starostlivosť o zvieratá kolektívne alebo individuálne. Zvieratá sú iba produktom a na zvýšenie ziskovosti operácie sa používajú antibiotiká a rastové hormóny, ako je rGBH.

Čím rýchlejšie zviera priberá na váhe alebo čím viac mlieka produkuje, tým je operácia výhodnejšia. Približne dve tretiny všetkého hovädzieho dobytka v USA dostávajú rastové hormóny a približne 22 percentám dojníc dostávajú hormóny na zvýšenie produkcie mlieka.

Európska únia zakázala používanie hormónov u hovädzieho dobytka a vypracovala štúdiu, ktorá preukázala, že zvyšky hormónov zostávajú v mäse. Japonsko, Kanada, Austrália a Európska únia zakázali používanie rBGH z dôvodu zdravotných problémov ľudí aj zvierat, ale tento hormón sa stále podáva kravám v USA. EÚ tiež zakázala dovoz mäsa zo zvierat ošetrených hormónmi, takže EÚ z USA nedováža hovädzie mäso.

Rekombinantný hovädzí rastový hormón (rBGH) spôsobuje, že kravy produkujú viac mlieka, ale jeho bezpečnosť pre ľudí aj pre kravy je sporná. Tento syntetický hormón navyše zvyšuje výskyt mastitídy, infekcie vemena, ktorá spôsobuje vylučovanie krvi a hnisu do mlieka.

Na boj proti mastitíde a iným chorobám sa kravám a iným chovaným zvieratám pravidelne podávajú dávky antibiotiká ako preventívne opatrenie. Ak je chorému diagnostikovaná choroba jediného zvieraťa v stáde alebo v stáde, celé stádo dostáva lieky. zmiešané s krmivom alebo vodou pre zvieratá, pretože by bolo príliš nákladné diagnostikovať a liečiť iba isté jednotlivcov.

Ďalším problémom sú „subterapeutické“ dávky antibiotík, ktoré sa podávajú zvieratám na zvýšenie telesnej hmotnosti. Aj keď nie je jasné, prečo malé dávky antibiotík spôsobujú priberanie na váhe a tento postup bol v Európskej únii a Kanade zakázaný, v Spojených štátoch je to legálne.

To všetko znamená, že zdravým kravám sú podávané antibiotiká, keď ich nepotrebujú, čo vedie k ďalšiemu zdravotnému riziku.

Nadmerné antibiotiká vyvolávajú obavy, pretože spôsobujú šírenie bakteriálnych kmeňov rezistentných na antibiotiká. Pretože antibiotiká zabíjajú väčšinu baktérií, lieky zanechávajú rezistentných jedincov, ktorí sa potom množia rýchlejšie bez konkurencie iných baktérií. Tieto baktérie sa potom šíria po farme a / alebo nátierka ľuďom, ktorí prichádzajú do styku so zvieratami alebo živočíšnymi výrobkami. Toto nie je nečinný strach. Kmene salmonel rezistentné na antibiotiká sa už našli v živočíšnych produktoch v rámci dodávky potravín pre ľudí.

Svetová zdravotnícka organizácia je presvedčená, že by sa mali vyžadovať antibiotiká pre hospodárske zvieratá a niektoré krajiny zakázali používanie rBGH a subterapeutických dávok antibiotík, ale tieto riešenia berú do úvahy iba zdravie ľudí a nezohľadňujú práva zvierat. Z hľadiska práv zvierat je riešením prestať jesť živočíšne produkty a ísť vegánsky.