Suchý ľad je všeobecný pojem pre tuhé látky oxid uhličitý (CO), razený v roku 1925 zariadeniami Perst Air založenými na Long Islande. Výraz „suchý ľad“, ktorý bol pôvodne chránený ochrannou známkou, sa stal najbežnejším spôsobom označovania oxidu uhličitého v pevnom alebo zamrznutom stave.
Ako sa vyrába suchý ľad?
Oxid uhličitý sa „zmrazí“ kompresiou plynného oxidu uhličitého na vysoký tlak, čím sa vytvorí suchý ľad. Keď sa uvoľní ako tekutý oxid uhličitý, rýchlo expanduje a vyparuje sa, pričom časť oxidu uhličitého ochladzuje na bod tuhnutia (-109,3 ° F alebo -78,5 ° C) tak, aby sa stal pevným „snehom“. Táto pevná látka sa môže spolu stlačiť do blokov, peliet a iné formy.
Takýto „sneh“ suchého ľadu sa pri použití vytvára tiež na dýze hasiaceho prístroja na oxid uhličitý.
Špeciálne vlastnosti suchého ľadu
Pri normálnom atmosférickom tlaku sa suchý ľad podrobuje procesu sublimácie, ktorý prechádza priamo z tuhej na plynnú formu. Všeobecne sa pri izbovej teplote a normálnom tlaku sublimuje rýchlosťou 5 až 10 libier každých 24 hodín.
Vďaka veľmi nízkej teplote suchého ľadu sa používa na chladenie. Balenie mrazeného jedla do suchého ľadu mu umožňuje zostať zmrazené bez problémov, ktoré by boli spojené s inými metódami chladenia, napríklad s vodou z roztopeného ľadu.
Niekoľko použití suchého ľadu
- Chladiace materiály - potraviny, biologické vzorky, výrobky podliehajúce skaze, komponenty počítača atď.
- Suchá ľadová hmla (pozri nižšie)
- Očkovanie v oblakoch na zvýšenie zrážok z existujúcich oblakov alebo zníženie hrúbky oblakov
- Drobné pelety môžu byť na povrchy „vystrelené“, podobne ako pri brúsení... keďže sublimuje, je výhodou menej zvyšku na vyčistenie
- Rôzne iné priemyselné využitie
Mlha zo suchého ľadu
Jedným z najpopulárnejších spôsobov použitia suchého ľadu je špeciálny efekt vytvárať hmlu a dym. V kombinácii s vodou sa sublimuje na studenú zmes oxidu uhličitého a vlhkého vzduchu, čo spôsobuje kondenzácie vodnej pary vo vzduchu, ktorá vytvára hmlu. Teplá voda urýchľuje proces sublimácie a vytvára dramatickejšie účinky hmly.
Takéto zariadenia sa môžu použiť na výrobu a dymový stroj, hoci zjednodušené verzie by sa mohli vytvoriť vložením suchého ľadu do vody a použitím ventilátorov pri nízkom nastavení.
Bezpečnostné inštrukcie
- Neochutnajte, nejedzte ani neprehltnite!Suchý ľad je veľmi chladný a môže poškodiť vaše telo.
- Noste ťažké izolované rukavice. Pretože suchý ľad je studený, môže poškodiť aj vašu pokožku a spôsobiť omrzliny.
- Uchovávajte v uzavretých obaloch. Pretože suchý ľad neustále sublimuje na plynný oxid uhličitý, jeho uloženie v uzavretej nádobe spôsobí nárast tlaku. Ak sa hromadí dostatočne, kontajner môže explodovať.
- Používajte iba vo vetranom priestore. V slabo vetraných oblastiach môže hromadenie oxidu uhličitého predstavovať riziko zadusenia. Toto je veľké nebezpečenstvo pri preprave suchého ľadu vo vozidle.
- Oxid uhličitý je ťažší ako vzduch. Bude klesať na podlahu. Majte na pamäti, keď uvažujete o tom, ako zabezpečiť vetranie priestoru.
Získanie suchého ľadu
Suchý ľad si môžete kúpiť vo väčšine obchodov s potravinami. Musíte to však požiadať. Niekedy môže existovať požiadavka na vek na kúpu suchého ľadu, čo si vyžaduje niekoho, kto dovŕši 18 rokov. Môžete tiež pripraviť suchý ľad.
Upravil Anne Marie Helmenstine, Ph. D.