Pitie malého množstva deionizovanej (DI) vody zvyčajne nepredstavuje zdravotné problémy, ale existujú Niekoľko dôvodov, prečo je pitie veľkého množstva DI alebo príprava deionizovanej vody jediným zdrojom nebezpečný.
Deionizovaná voda je voda, z ktorej ióny boli odstránené. Bežná voda obsahuje veľa iónov, napríklad Cu2+ (Meďný ión mínus dva elektróny), Ca2+ (Vápnikový ión mínus dva elektróny) a Mg2+ (Horčíkový ión mínus dva elektróny.) Tieto ióny sa najčastejšie odstraňujú pomocou procesu iónovej výmeny. Deionizovaná voda sa môže používať v laboratórnych situáciách, keď by prítomnosť iónov spôsobila rušenie alebo iné problémy.
Okrem nepríjemnej chuti a pocitu v ústach existujú dobré dôvody na to, aby ste sa vyhli pitiu deionizovanej vody:
Odborníci ochutnali deionizovanú destilovanú vodu a nechutia dobre. Podľa nich sa na jazyku cítia čudne alebo pichľavo, ale nespôsobuje žiadne popáleniny ani rozpúšťanie tkaniva v ústach. Ak sú zamknuté v laboratórnej skladovacej miestnosti s možnosťou výberu medzi inými rozpúšťadlami, DI alebo
ťažká voda, deionizovaný je najmenej nebezpečný, existuje však niekoľko spôsobov, ako ho zaistiť: